他们将切好的很薄的条状肉块用盐果粉涂抹均匀,又浸泡在盐果粉水中很长时间,确保盐全部渗入猛猪肉后,便用刺勾串起来,挂在能够晒到太阳的石屋前。
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他们合力处理这么大一只猛猪,速度不是很快。
等他们将整个猛猪身体处理好,楚若云才摸了摸酸疼的脖颈看着挂在石屋前的肉块。
一院子的肉块挂在木制的刺勾上随风摆动,让他越看越喜欢,他只要想到再过不久就可以吃到腊肉便舔了舔嘴角。
腊肉味道和鲜肉味道不同,与鲜肉相比,他还挺喜欢吃腊肉。
因此,他看着庭院中一串又一串肉块很是期待它们做成腊肉吃的时候。
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他们处理好猛猪身体后,楚若云便和汀开始料理猛猪的猪头、耳朵、猪蹄以及内脏。
自从上次吃过刺猪之后,他们一直都没吃到猪蹄这样的食物,其他人想起那时候吃到刺猪的味道,都舔了舔了嘴角,坐在汀院中,开始期待起来。
楚若云也是很久没吃到猪肉了,他也很期待吃到猪肉,特别是猪耳朵劲道的味道以及猪蹄美味的味道让他很是怀念。
现在他们有调味的果实,又有盐果粉,做出来的猪头肉以及猪蹄肯定会比之前好吃。
他和汀处理食物很熟练,很快便将猪头肉以及内脏还有猪蹄经过反复的清洗,反复蒸煮,等肉质很烂后,他们才将猪肉从石锅中捞出来,换了清水,将猪头肉以及内脏等东西放入清水里面,再在里面放入调味品开始煮起来。
当水再次沸腾的时候,楚若云用木勺舀了一些浓汤品尝了一下,浓汤入口的瞬间鲜美的浓汤味充斥在口腔中,他舔了舔嘴角的汁液,那美味的味道让他回味无穷:这汤的味道算得上难得美味的猪脚汤吧?
煮汤里面还放了不少可以去除油腻为的青菜。
他品尝味道很好之后,便嬉笑地对等待吃饭的大家说:“今日大家可有口福了,食物味道很好!”
因楚若云的话,他们都迫不及待聚集到石锅跟前,眼睛不断注视着石锅。
楚若云笑着看着他们期待的样子,便和汀给大家每人舀了一碗肉和汤。
他们将肉吃到嘴里,将汤咽下喉咙之后,不由得惊叹食物的美味,这食物的味道果然没辜负他们的期待。
楚若云也是舀到食物之后,便靠着洙蹲在一处开始吃了起来,他边吃边感叹,“这味道这么好,以后可以多抓些猛猪崽子进行喂养,这样以后我们就可以经常吃到这么美味的东西了。”
洙咽下口中的肉块笑道:“好啊,以后看到猛猪崽子就带回来喂养。”
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他们每人吃了一顿又饱又美味的食物,吃完后,大家都随意休息起来。
楚若云并没有休息,而是和汀开始处理今日从猛猪身上得来的猪