面不用放过多的调料，只用泡菜坛子里面的酸水，那滋味......想着莫离就要流口水了。

莫离迫不及待从空间里取出斑鸠叶，用冷水洗干净后晾在筲箕里，去烧了一锅开水，把筲箕里的斑鸠叶倒进开水里面烫一两分钟左右后捞起来，放进筲箕里面沥干水分。

之后莫离取了一个盆，把装有斑鸠叶的筲箕放上面，双手把烫熟了的斑鸠叶使劲用力揉搓，使斑鸠叶的汁从筲箕的孔隙里漏到下面的盆里，一直榨到仅剩叶脉为止，不过这个动作速度要快，以漏下的斑鸠叶汁凝固。

等盆里的斑鸠叶凝固成形时，莫离去灶孔里取出一碗灰烬，倒进一个盆里，多放点凉开水，然后搅拌均匀，之后洒在筲箕里，让这灰水顺着筲箕的孔隙漏下，与斑鸠叶汁相溶。

主要是灰烬这里面含有碱，起到的是食用碱的作用，因此不能多放也不能少放。

放多了会使做出来的豆腐变得很老，而且味道变得很刺口；放少了则不能凝固到位，因此要掌握好分量。

做完之后，莫离便把装有斑鸠汁的盆掉在后院的井里，放个一个时辰左右这斑鸠豆腐就能成型了。

莫离放好豆腐之后看看天色估摸了一下时辰，大概是酉时左右。

话说他来这这么久了，对于看天色算时辰这事怎么都还没有搞清楚，每次都只能大概的估摸个时间。

莫离在一个灶孔里面熬着绿豆稀饭后，便拾鸭子，准备先烧鸭子，只有这个时间。

把鸭子切成小块放在大碗里，这里没有料酒，莫离边用白酒代替，倒入合适的白酒、盐搅拌均匀后腌制一刻钟左右。

鸭子腌制的这段时间里，莫离开始处理河虾，用清水冲洗干净河虾身上的污物，这里的河虾还好，河里不像他上辈子哪样污染，这里的河水可是很清晰干净，所以河虾身上的污物都不是很脏，一会就清洗干净了。

莫离用剪刀剪掉河虾的的头，然后剥开虾壳，去掉虾尾，在虾的从头到尾部有一条黑线，是虾肠，这个可以用牙签挑去掉，这里没有牙签，莫离就剪刀尖挑了出来，挑完后，清水冲洗干净装在一个小盆子里。

然后嗑一个鸡蛋和一大勺面粉进去，葱姜蒜躲茸、胡椒粉、盐适量，搅拌均匀，腌制半小时。

鸭子和河虾都腌制好了后，莫离开始准备一会里面需要用到的备菜。

姜爆鸭需要生姜，有俗语叫着冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方，可见姜的用处有多大。

姜爆鸭其实用嫩姜最适合，但此时才六月，嫩姜需要在八月才出来，不过用老姜代替也是一样的。

莫离找了两块老姜洗干净后切成丝，放在一边备用，然后继续准备葱蒜和辣椒等调料。

君陌回来时便看到在厨房里叮叮当当的坐在饭菜的莫离，站在厨房门口，看着莫离的忙碌的背影，冷硬的表情渐渐的柔软，脸上不自觉的带着微笑，心里更是很温暖安宁，空气中都弥漫着一种淡淡的温馨。

莫离锅里正煎着香酥河虾，突然被人从后面环抱着，肩膀上被嗑着一个毛茸茸的脑袋，闻着熟悉的味道，莫离放松了身体。

耳边传来了一阵低沉暗哑又十分磁性的声音：“宝贝，我真想在这~日~你。”

第61章

“大人，前面全是动物,咱们过不去啊。”苦石岭半山腰处的一个大石头后面,蹲着一群人，说话的是衙门的衙役头头肖璐。

原来的头头路奇然因为上次跟刘阳一起来找莫离的麻烦后,刘阳被柳守备拾之后，对莫离和君陌俩无可奈何，但是心里的气却没有消,便把路奇然给拾一顿出了气，转身还让人把他的衙役这个职业给撸了。