这样”
林德自己拿起一双筷子,一边示范给另外三个没有使用过筷子的人看,怎么使用筷子,一边详细解释道:
“使用中指,拇指,食指三根手指轻轻拿住,拇指要放到食指的指甲旁边,无名指的指甲要垫在筷子的下面,拇指和食指的中间夹住筷子将其固定住,筷子后面离一厘米左右。对就是这样。”
林德赞许着看着兰提耶尔,有模有样的跟着自己学着拿着筷子,自己夹起一颗刚上菜,放在桌上红烧狮子头,放入嘴里细细品尝。
转头认真看着林德夹起面前的红烧狮子头,学着他的样子,试探性地也夹起一颗轻咬红烧狮子头,细细咀嚼,美味的口感瞬间融化在口腔中
“恩,味道不错,这个口感是猪肉吧,肉质很紧实”
林德轻点头,描述着这家店中红烧狮子头的做法
“这家店红烧狮子头,最为特色;将三肥七瘦猪肉条洗净,拭干水分,剔去猪皮,放置在案板上切丝切丁再斩剁成肉末,放入大盆中,鸡蛋一个磕入盆中。盆中添加酱油,江米酒,白糖,加入生粉,顺着同一个方向用手搅拌均匀,持续不断的搅和,抓出肉筋性。生姜、小葱洗净后切末倒入盆中与肉混合。将肉末在盆中反复摔打,使其起筋有带韧性,开始制作狮子头时,取一手掌量的肉末,将两张合在起交替摔打肉末,使其成球。锅中倒入油,待油温加热时,将制作好的狮子头下油锅炸制,炸酥脆至金黄色捞出控油。取大号砂锅,注入清水煮滚,调入酱油、白糖、江米酒、将油炸好的狮子头放入锅中,再次开锅后用小火加盖微炖一个小时左右,再加入粉丝和白菜叶子,之后的摆盘就得看个人喜好。”
停顿一下解说,林德看向面前还冒着热气的红烧狮子头,若有所思。
兰提耶尔淡笑着用筷子轻戳着面前的红烧狮子头,转头看向还在跟狮子头和筷子“搏斗”,红烧狮子头掉在地上的洛可可和兰诺,无奈着轻摇头,看向桌上其他菜色
“没想到平时几乎不怎么言语的你,倒是对于做菜非常了解,既然对于宁安菜色如此了解,何不给我们介绍一下,其他菜色。”
林德轻点下头继续说道
“左边这个是龙井虾仁,就是用宁安特有的一种名为茶叶的植物叶子炒制而成,味道非常香浓,还有右边是糖醋桂鱼,是用白糖和番茄各色调味料和鱼炸制而成,味道酸甜,还有这个糖醋里脊,牛肉羹,鱼丸汤,宫保鸡丁。。这个是用面饼和驴肉制作而成名为驴肉火烧,公子可以尝尝味道很独特”
说着拿起一个驴肉火烧,递给认真倾听自己介绍的兰提耶尔。
喘着粗气,抹去额头上的汗,洛可可终于解决了一个红烧狮子头,一脸满足地继续品尝着其他美食。
而一旁哭丧着脸地兰诺看着手中的筷子,始终不知如何使用。兰提耶尔一脸无奈,夹起各色菜放入兰诺的碗中,兰诺感动的大快朵颐起来。
李家锦绣山庄
高大恢弘,大气的山庄山门前,一对身高百米的灰白色麒麟,形态肃穆地蹲坐于山门前各两侧,一辆藏青色马车缓缓停在山庄前。
一名十五六身穿蓝白相间华服的淡金发少年,松开手中的缰绳走下骑在身下的巨型白色驯鹿,一脸淡笑抬头看向面前高大灰黑色琉璃瓦铺就的山庄,眼中盈满兴趣和赞许,手中玄黑玉笛轻拍手掌,转头看向走下马的灰衣男子
“林德,来到你家了,你也去敲下门打声招呼吧”
林德轻点头,缓步抬脚走向大理石铺成的石阶上,抬起手轻扣了两下,朱红色大门上铜制的狮头门环,静等一会,“吱呀”一声,大门从里面被人打开,一名身穿深蓝色上好丝绸,二十出头男子,一脸惊讶看向面前敲门的灰发男子,转而开心地像个孩子一般扑在灰发男子怀里抱个满怀
“二哥,你。。你回来了,太好了你终于回来了,我还以为你再也不会回来了”
被称为二哥的青年,轻点头,转头看向阶梯下白色巨鹿旁,一脸淡笑的少年介绍着
“这位就是,我在信中向父亲说明来自国都的贵人”
棕发蓝衣的青年顺着灰发男子方向看向阶梯下,一脸淡笑的金发少年,脸不由得一红,害羞地低下头