生没有好感,寿司的做法是基于岛国物质匮乏的基础上,通过手法和食材的新鲜来弥补食材种类的缺乏。但是他们现在在如此巨大的原始丛林里,需要什么都可以拿到,最后出的菜单却如此苍白……灼炎觉得作为美食猎人,这种出题本身就很值得被蔑视。
【如果只是想要一种简单的食谱,汤或者粥都是更好的题目,不仅大部分人会做,而且调配美味的汤本身也是对食材集和五感的考验。】灼炎这么想着,更不想去做了。
看到灼炎直接坐着不动了,奇和小杰都有些惊讶。
小杰:“炎哥哥,你不会做寿司吗?不要放弃考试啊。”
灼炎:“有点累了,想休息一会儿……”撇了某人一眼,只见某个双黑的家伙笑得无辜。
奇:“喂,你不做的话,至少告诉我们怎么做吧?你不想考试,我还是想考的喔。”
灼炎:“其实寿司的做法并不复杂……”周围的人全部都竖起了耳朵“但是我并不认为你们能做到,包括我在内。”
小杰:“诶!为什么?”
作者有话要说:
应某位萌萌哒读者的申请,这里专门安排了你提到的东西的场景喔o(* ̄ ̄*)o光明女神蝶确实是很漂亮的蝴蝶呢,希望我写得让你们有画面感。
另一位读者投选的角色名字我也使用了,这位龙套还有相当的作用呢。
最后,小阿每到10个雷加更一章,目前只差一个雷就有加更了喔,大家不要大意的用雷丢我吧!
第47章美食x浓汤盖饭x新题目
库洛洛不知道是良心发现还是心虚了,看到灼炎靠坐在墙边,主动蹭过去给他靠,顺便也听他说话说起来,对寿司这种食物,他也只是在某些文献上看到过,从来没有真正看到或者吃过。
灼炎:“寿司这种食物,本来就是某个曾经的偏僻小岛的居民,在自身物质极为匮乏的情况下,为了勉强满足口腹之欲而创造出来的。它最大的特点就是:食材的要求极为简单,但食材以外的讲究却非常的繁复和琐碎。”
说着,灼炎指了指桌上的米饭,立刻有机灵的人把饭桶递了过来,灼炎打开盖子,往里面看了一眼,放弃了比划的打算这些饭甚至还是热的:“基本上,寿司的组成就是米饭、醋、芥末和上层的遮盖物或者叫配菜,事实上那个美食猎人想要考核的,十之八九就是大家如何选择盖在米饭上层的配料的过程,因为简单到‘握寿司’的话,下面部分都是一样的。”
用一根手指把饭桶推开,灼炎摇了摇头继续说:“但这种物资匮乏状态下发明出来的食品,其上层的配菜从来不是主角,下面基座部分的米饭的温度,醋的比例,捏制的时间,力度,手的温度等,才是握寿司的根本。”
“所以,除非那位猎人跟卜哈剌一样,有的大形都算数,否则的话,从来没有寿司制作经验的各位,连一个合格的底座都做不出来,那么上层搭配什么就都是废的了……而且,对于没有食品制作经验的人来说,上层的盖菜选择什么都是没有谱的事情。”
“比如同样是鱼,鱼腹,鱼脊,鱼尾这些地方都能切下肉来,那么选择什么部位的肉呢?如何和制作的基底搭配呢?为了搭配这种肉,需要搭配多少醋,多少芥末呢?没有相关经验,这种判断是根本无法做的……所以,如果以‘美食’作为标准。这个菜单是无法完成的。”