赢峰坐在大会议室中，他没有放假，直接就来了，春节之前这段时间他都会很忙的，尤其是春晚的第一次排就要开始了。

“各位，你们的作品如何先不说，我希望你们这次出去是有获的，这个是你们自己的财富，不管是美食的选择，还是拍摄的安排都是你们自己的一次亲身经历，那么现在让我们共同来看看你们的作品到底如何！”赢峰拉着他们一起观看，不单单看自己的，还要看看别人的。

第一个播放是是一位叫做张杰新人导演，也是赢峰的学长，他拍摄的是北道的美食，北道的最北方是北冰洋，那里极其的寒冷，赢峰也不知道他选择的是什么美食，毕竟那边儿人口稀少的很。

镜头一开始就是一片的冰雪，赢峰点了点头，不管如何，这个人不怕苦，竟然直接去了最北边儿，北道的面积很大，是九道三州之中面积最大的，因为地广人稀，所以划定的区域很大。想要在这里拍摄美食十分的困难，没有人自然没有吃了，可以说张杰的运气很不好，抽签抽到了没有办法。

和张杰一起去的还有另外一个新人导演，两人商量了一下，最后张杰去了最北边儿，他们是分开拍摄的，另外一个人不愿去那么冷的地方，哪怕是他们在八九月出发的，但是那里依然寒冷。

张杰认为要拍摄就不要怕辛苦，一定要拍摄的有特点、有代表性，不管是美食的价值高低，一定要让人们印象深刻，他出发之前查阅了大量的资料。

北方沿海一年有大半的时间是冰封的，这种自然条件之下自然有很特别的海鲜种类，于是张杰查找之下发现了一种鱼类。这种鱼肉质肥厚而鲜美，但是因为自然条件有限，想要捕捉并不容易，尤其是在进入冬季之前最是肥厚，张杰一看时间正好，于是急急忙忙的赶了过去。

可是那里的人太少了，张杰想要找人抓鱼，在用最好的手段烹饪也是了很大的功夫，最后边防士兵的食堂成为了他的首选。

随后带着配给自己的几个人直接和边防士兵一起，每天捕鱼、烹饪，在一个小小的哨所中待了整整两个多月的时间，这才拍摄完成了一部作品。他只拍摄了一部，而不是像其他人那样拍摄了两三部回来，张杰本身也是忐忑的很。

画面一变，冰天雪地之后则是边防士兵，同时还有画外配音，“边防战士们每年只有三四个月时间可以感受到温暖，但是他们依然终年坚持在这里，不过这里拥有一种即为美味的海鱼。”

“海鱼也许要度过漫长的冰封期，这让它们拥有一身肥厚的鱼肉，尤其是在九月十月这个时间里，它们需要为了冬季进行准备，而现在正是捕捞它们的最佳时期。”

“战士们则是每年这个时间最为开心，捕捞这种海鱼需要特殊的技巧……”

接着就是捕捞的过程了，战士们通力合作，随后捕捞足够它们食用的海鱼之后，拿到小小的食堂中进行烹饪，而厨师食用大锅进行清蒸。

“鲜美的肉质不需要太多的材料，葱、姜、蒜作为基本的调味即可，随后去除鱼的腥味儿，清蒸一下就成为了最好的美食，肥厚的鱼肉入口，立刻