着第二轮的乳酪条制作。姜阮按习惯清点了材料，把刚打好的奶油摆在一边，自己重新配置比例调配新的奶油，重新软化的黄油也加入了进去，用低速设备慢慢打匀。

粉料是最后加入的东西，很迅速地就完全融入了丝滑的乳酪糊中，消隐无踪。

冷藏柜里储存着的饼干底材料粘度合适，姜阮看了看又放回去。如果是乳酪条容易变形，一定不是饼干底的问题，那就是奶油奶酪比例出了问题，或者是明胶片的份量不过关。

乳白色的奶油糊中掺入了液化的明胶片，被等分为了两个部分。其中一部分被姜阮拿着提前打好的蓝莓果酱汁，试探着往里头倒，瞬间就染上了厚重的蓝紫色。

模具里已经垫好了一指头厚的饼干底，被平底勺压得密密实实。白色的奶油糊和加入了果汁的奶油糊混合在一起，被姜阮用尖细的勺头轻轻勾画，拉出了颇有美感的大理石纹路。

“拿去烤制吧，定时一个钟头，然后在烤箱里焖几十分钟。”姜阮端着烤盘，递给了莱恩。“其实冷藏一晚是有必要的，但是冷藏三小时也不是不可以吃。刚出炉的也不是不能吃，就是少种口感罢了。”

“确实不一样啊，你下手的比例就和我完全不是一个感觉。”莱恩一直在旁边看着姜阮操作。“你不是说没做过吗？”

“我是没做过这种。”姜阮点头，在一旁冲干净了手。“但是你做失败了一次，就避了我犯错。在你的基础上改进，不是一件很难的事情。”

“闻着味道不错，掂在手上的感觉也很好。至少没有我刚才那盘那么稀，还没入烤箱就在晃荡。”莱恩端着烤盘送入了烤箱。

接下来的一个小时，对于桃千斋的众人，又是一场甜蜜的浩劫。乳酪的香味，加上独特的果香，让烹饪房外的顾客都闻到了。

趁着烤箱里的乳酪条还在烘焙，姜阮又凑在工作台边，整出了一种层叠口味的乳酪条，只等烤制出来在上面撒上微苦的可可粉，便是一种新的变式。

终于熬到了出炉的时候，桃千斋的烹饪师们早就不顾外面好奇的顾客，都蜂拥而上，等着姜阮把乳酪条给切出来。

偌大的一盘被姜阮小心挪出，竖着握刀划上了等宽的切口。再把模具取出，把一条条还温热着的乳酪条送到了众人手里。

“乳酪的口感很厚重，和凯撒大帝一个道理。配备饮料的时候要注意饮料口感的搭配。”姜阮叮嘱着，顺手分了一条给慕泽析。“还有记得提醒顾客它的热量含量，别顾客长胖之后来找我们麻烦。”

慕泽析也不像其他人那么讲究，还包着蛋糕纸去吃，就这样在姜阮举着的状态下上嘴咬。

入嘴的口感和刚才莱恩做的乳酪条略有差别。

酸度和甜度不一样，就连乳酪体的粘稠度都不同。很明显这个要浓郁不少，饼干底也被焙烤得焦脆异常，搭配着绵密的乳酪，和微酸的果肉，丰富的口感在口腔中缓缓爆炸，相信冷藏一晚之后的口感会更好。

“怎么样？”姜阮给大家发完了乳酪条，转身回头看向慕泽析。

慕泽析抿着嘴回味，用唇角勾掉了嘴边的饼干底碎屑。“再来一根！”

第102章扯证现场纪实

为了更好的口感，乳酪条最后还是没在当天就派发给顾客。工后看着时间也不早了,姜阮便提溜着做好的乳酪条,带着慕泽析回了家。

第二日的桃千斋,因为有了乳酪条的加盟，让顾客都兴奋了起来。在店员再三告诫热量高的情况下，不少顾客还是买了整整一组,带着六只乳酪条回家的回家，上班的去上班。

根据星网上的留言,不同口味的组合装里，让人意外的是蓝莓不是最受欢迎的，巧克力也暂排第二名,最受好评的竟然是榴莲口味的乳酪条。