“谢谢打赏的大家,谢谢支持。那我来开始做包子吧。其实包子还有另外一层意思,当我们还在地球时代的时候,包子也代表可爱的小孩子。包子是圆鼓鼓的,表面绵软光滑,就像小孩子的脸,所有有了这个别称。”姜阮笑了笑,想起了师傅的女儿才小豆丁模样,跟在他身后蹒跚学步的样子。
“id234780:播主懂得好多啊!竟然知道地球时代的历史和人文,棒棒的!原来包子还有这层意思啊!”
“id3489299:播主这么一说,我就好期待出锅的效果啊!”
“白白:姜姜你是在做前期吗?”
“是在做前期。”姜阮点头,指了指桌上发成两倍大的米白团子,又拎出一根擀面杖放在面团一边,“这是面团,让我来擀面给大家看。”
弹幕上弹出不少留言,说姜阮手下的面团有趣。
“有趣吗?再给你们看个有趣的,如何检验面团发酵到位了,要这样做。”姜阮勾起嘴角,伸着一根手指头直愣愣地往面团最中央戳了进去。圆乎乎的面团被戳进去了一个坑,却在姜阮抽出手指后,都没能弹回去。
“id2314:突然觉得播主也有点小调皮呢,仿佛听到了面团的一声惨叫。”
“白白:来自面团的独白:摊上这么一个不怜惜我的烹饪师,内心是崩溃的。”
“id32424:看着那个洞,不厚道地笑出声,我觉得我就是污者见污了。”
“id231009:咿!前面的好污啊!但是我好喜欢!我也想到了,还是不要说出来教坏我们萌萌哒的播主好了。”
姜阮两手快速把圆圆的面团撕拉开,露出里头的气泡和面筋。“面团发酵后会出现气泡,如果没有挤出来就会影响后续的制作,所以我们要再揉一揉。”
说着就重新把面团挤到变形,直起上半身用身体的重量去积压面团,把手下绵软的团子挤到瘪平一张。看着差不多了,姜阮抄起手边的擀面杖,轻轻推成一样厚度的面饼。放下器具,姜阮靠在流理台一边,悠闲地看着镜头,“猜猜后面怎么做?猜对的有奖。”
“id23988:姜姜你先说有什么奖,我再来猜。”
“没睡醒的小鸟:就这样了吗?然后把材料倒上去?团巴团巴下锅?”
“白白:我觉得,面团还要再处理一下。”
“晕飞船的老攻:补充前面的答案,需要切一下面团吧?”
姜阮笑了一声,“差不多了,但都不到位,还有更准确的答案吗?”
“大江大河:面团切分,处理到更薄的面皮,再去包裹材料。应该是圆形的面皮,这样会比较好包裹馅料。”
“白白:支持土豪粉的答案。”
“莉莉家家:同支持+1。”
“这个答案对了,大江大河可以得到本次的特别奖励,也就是一份双味的包子套餐。祝贺你!另外,只是支持的观众本次没有奖励,请下次再接再厉。”