水滚煮玻璃瓶，说是消毒，然后倒置，风干里面的水，再将熬好的番茄酱趁热装进去，根本不需要加防腐剂什么的，只要密封好，吃一两年完全没问题。

李瑾之所以对这事记忆深刻，是因为大妈每年都要做一次番茄酱，边做边抱怨物价，还嚷着不许孩子们乱跑。

他们那儿别看不是一线城市，物价却贵的要死，就拿番茄来说，夏天便宜时五毛一斤，冬天，最贵的时候能涨到四五块，翻了十倍，大妈舍不得花这个冤枉钱，夏天会趁番茄最便宜时，买上不少，再做上一大锅，留着冬天吃。

这个时候她还会禁止孩子们去后院玩。

孩子们都有这心理，越不让去越喜欢凑上去，每次都要偷她几瓶番茄酱，李瑾也没少干这事。他原本还想等时间充足了，试着找人研制一下玻璃，没想到这里早就有了。

他记得除了高温熬制，糖的用量也直接决定果酱的保存时间，糖的用量适中，相对来说果酱的保质期会长一些，现在又有了玻璃瓶，怎么也比用坛子装强一些。

李瑾一整天都笑得合不拢嘴，连忙给郑泽修书一封，让他帮忙在京城找一些会加工玻璃的人，打算在竹溪村建造个玻璃作坊。

前段时间，家里一直在做苹果酱和梨酱。

因为过年跟婚事紧挨着，就停了一段时间，李瑾打算这两天就将作坊开起来。

他动作一向迅速。

来到这里这么久，他对竹溪村的村民也有了大致的了解，哪个勤快朴实，哪个喜欢偷奸耍滑，心底基本有数。

大家也都愿意跟他干，知道瑾哥儿的作坊终于开始招人时，村民们都跑了过来，一个个农活都不干了，积极的很。

瑾哥儿挑选了三十个人，每天十个铜板，六小时工作时间，之所以六个小时是因为大家还有农活要忙。

李瑾打算等玻璃研制出来，先试一下存储时间，如果夏天同样不会变质，就开始真正扩大规模，到时候还可以发动村民们种一些果树，他可以按市场价购。想想如果竹溪村变成果园村，也挺美的。

目前，李瑾也只能想想而已，没确定存储时间之前，只能老老实实按部就班的来。

郑泽办事效率很高，半个月后，他找的人就来了竹溪村，因为作坊建的很大，李瑾就分出一块，让他们暂时也在作坊里生产。

刚开始，竹溪村的村民对这些外来者多少有些排斥，总觉得他们会抢走自己的饭碗，直到发现他们研制的是玻璃罐罐，一个个才将心回肚子里。

三十多号人，自然不能少了管理者，见瑾哥儿一天几趟的朝作坊跑，云烈多少有些不爽，他干脆将作坊旁边的地也买了下来，让村民们帮着搭了个茅草屋，将黄岭和老魏都喊了过来。

两人暂时住在了茅草屋里，帮着他们管理起作坊。

黄岭在镇上都快闲出毛了，有了事做后，开心不已，一口一个哥夫郎，喊的李瑾特别不好意思，他又将盖房的请了过来，打算在云烈新买的地上，给他们盖个新房。

这次盖房请的还是上次那般人马，曹仁的伤也已经养好了，这次一起跟了过来。因为瑾哥儿派人给他送过一次粮食，他对瑾哥儿说是感恩戴德都不为过。

家里穷的揭不开锅，他家三个小崽子又一个比一个能吃，他受了伤，没法下地，也没法赚钱，家里又没有余粮，仅靠借粮食根本撑不过一个冬天，不是大家不愿意借，他人缘好，又一向忠厚，跟他关系好的有不少家，但是在大家都填不饱肚子的情况下，就算想借他，也白搭。