对于白母心中的高度赞扬,慕颜就不知情了,如果让她知道,估计就会感到羞愧了,毕竟这制作的调料,可不是她自创的,她也是因为多活了八年多的缘故,后世科技越来越强大,网络信息简直泛滥,想知道什么都可以通过网络科技找寻到,因此她对于后世几年流行的事物,就比较熟知了,只是如今,家庭自制火锅还并不普及,许多配置方法也没有公开,大多数人也没想到在自家里自制火锅,都是想吃了直接去火锅店里。
慕颜与张嫂花了两个多小时,终于弄好了火锅,每样菜品都清洗干净,切好入盘,摆放好搁置在餐桌上了,二十多个菜盘,足够众人的食量了。
慕颜把弄好的汤底料倒入鸳鸯锅里,再加入葱白段,在菌汤里放入了几颗红枣杞,餐桌中间放置了一个电磁炉,张嫂已经搭好线,把鸳鸯锅放置在电磁炉上,开启电源后,就可以边烫吃边煮熬着汤底料,这样就可以保障到火锅的**。
在弄好火锅后,慕颜又立即熬制了一锅的小米粥,照常掺入溪水,等众人火锅吃的差不多了,小米粥也就差不多了,火锅比较燥热辛辣,又稍显油腻,所以,慕颜为众人准备了小米粥,吃完火锅,再喝上一碗小米粥,就可以起到清肠养胃的功效。
此时,景老爷子与景父也回到了家中,看着满档档的一桌,摆放好的菜品,景父疑惑问道:“今晚吃什么啊?怎么桌上摆放的都是生食啊!”
白母微笑回应:“火锅啊!这么明显的摆桌!”
“噢?火锅呀,那真是不错!慕丫头的手艺真是没话说!”景老爷子笑呵呵的赞扬说道。
“是啊,还是我们比较有口福,等着吃就是!”白母含笑说道。
没过多久,慕颜就忙活了,汤底料已经熬制的差不多了,可以开餐了,景菁刚好赶在开餐前,回到了家里,众人围着圆桌坐下,一般没有其他外客时,张嫂都是与景家众人一起就坐吃饭的,张嫂在景家做了十几年的保姆了,而且在此期间一直做的很好,为人性子也很好,知道什么该说,什么不该说,并且也没出过什么差错,而景家人也不是那般苛刻的人家,对待张嫂都算比较尊重的。
慕颜准备了两种火锅蘸料碟,一种是香辣干碟蘸料,是辣椒打磨成粉,加上了芝麻,花生碎末,细盐味调制而成的,另一种就是香油碟蘸料,配有大头菜颗粒,香菜小葱碎末,花生颗粒,芝麻等配料而成,慕颜把每种配料都各放置在一个碗里,让众人跟随自己的口味,自行选择配料加入混合。
景裔端起一旁慕颜准备的两坛美酒,依次给众人面前的酒杯斟满美酒,男性饮用的自然是‘醉逍遥’,几位女性则是‘美人娇’。
对于景家众人来说,在自己的家里吃火锅,这还是第一次,众人都显得兴致高扬,神情愉悦,对于这样的经历,感到很是新鲜。
“味道不错,感觉比外间正资格火锅店的味道,不相上下了。”景老爷子点评赞道。
“我觉得比外面的好吃,爸妈,你们觉得呢?”景菁吃的很是欢快,一边夹着肉,一边说道。
“颜颜的手艺,当然不输外间的师傅们!颜颜,凭你的手艺,完全可以开一家餐馆了!”白母也参与说道。
“对,那生意肯定很火爆!”景菁赞同说道。
“如今的几个产业已足够了!我不想把全部的力都放在事业上!”慕颜微笑说道,她知道她前世锻炼出的厨艺很不错,但她重生以来,从未想过靠这厨艺赚取钱财,一是开餐馆,特别是中餐馆,太繁琐事了,又很累,消耗的时间也比较多,其次,她只想亲自给身边的家人们做饭吃。
“颜颜说的很对,还是得留些力时间给自己及家人才对,钱那是赚得完的。”白母停住筷子,一脸欣慰的说道。