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现如今，杨公子褪去了初见时的傲慢与娇气，揽起袖子就能和掌柜的一起下厨，平日里也知道关照伙计们了，虽然那张嘴还是又臭又硬、只在掌柜的面前装乖。张书生却莫名地觉得，杨公子是真的变了。

他微微转过头，看见宋阮发自内心的笑容、还有注视着杨苑的温柔目光，心里便像是明镜一样了。

杨公子是变了，因为有了掌柜的，他才变得更好，更像是一个活生生的人。

第66章

时人吃暖锅,不仅是为了取暖，也是为了吃火锅时那种热热闹闹、谈天说地的气氛。

暖锅和一般的菜品不同的地方就在于,平常的一份菜最多也就只能够两个人吃，而暖锅却只需要一个锅子,还早准备好的食材，就可以喂饱七八个正当盛年的男人。

几双筷子凑在一起、挤来挤去地在一个锅里夹菜，又热闹又亲密，无形之中就拉近了众人的距离。

等到大家吃到中旬、满头满脸都是汗的时候，宋阮转过身去，从厨房里端来了几碗冰镇酸梅汤。酸梅汤液体呈现出好看的红褐色，汤面上飘着几块零零碎碎的冰块,清澈明透。

坐得离宋阮最近的小跑堂连忙伸出手把碗接了过来,冰爽的温度透过陶瓷碗壁，清晰地染上了人的皮肤。这一丝凉爽仿佛是夏季暴雨前的风，又清爽又解暑。

小跑堂一碗一碗地往外边传,传到每人手中都有一碗，他才接过最后的一碗，双手捧着那冰凉舒服的碗壁,仰脖喝了一大口的酸梅汤。

“咯哒、吱吱”

一阵奇怪的声音发了出来，原来有几个人受不住热、贪心地把冰块嚼碎了咽了下去，牙齿被骤然冰冷的温度冻得微微发颤，此时再喝一口汤,口中是又冰又酸、还带着一丝丝的甜味,分外地消暑解热。

饭馆里年纪最小的小伙计打了个饱嗝,眼底是藏都藏不住的羡慕和佩服，“我觉着掌柜的手艺是越来越好了，我是江南人，自小没吃过一点辣。可我刚才看各位哥哥们都在抢着吃红汤的锅子，就忍不住也夹了一块肉。没想到这肉虽然有些辣、但是香气十足、而且不麻嘴，都有些吃上瘾了。”

小伙计本来是有感而发，说完才发现大家都盯着他看，便有些不好意思地把头埋了下来。

“你说得很对。”

宋阮赞同地点点头，表示鼓励。

虽然这小伙计没念过什么书、大字也不识，但是说出来的话格外地朴实，正好戳中了宋阮内心的那个点。

他微微敛了笑容，目光落在那个已经只剩下点汤底的红汤锅子，郑重其事地说道，“这就是我的目的。每个地方的人都有不同的口味，江南的爱吃甜、北方的爱吃咸；中原地区口味较清淡、川蜀境内却是无辣不欢……”

“虽然说在京城，甜食和清淡的菜品是大势所趋。但是我还是希望，喜欢吃甜的、吃清淡的客人们偶尔尝到我做的咸菜和辣菜时也会觉得，原来这种口味也可以做得如此好吃。”

“世间有五味，酸甜苦辣咸，都尝过一次、方才是人生。”

何先生是一家私塾的教书先生，只差一岁便是不惑之年，因为手中教的都是大户人家的公子，所以每月的薪酬也是十分丰厚。他和夫人膝下还有两子，大儿子今年及冠，小儿子还是牙牙学语的年纪。