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笔趣阁 > 草莓大厨的总裁犬 > 分卷阅读53

分卷阅读53

找你就是为了吃你做的这两个菜。”岳盈笑道。

没想到那天露营还有人记着自己的菜,曹湄有些受宠若惊。

“行,我看看食材够不够。”曹湄应道,开始翻看冰箱。

鱼今天倒是送来了两条,苏白不在,曹湄一个人去取预定的食材,有些不妥,于是改成送货上门。

杨梅是没有的,杨梅酱倒是有一瓶,应该可以用来做菜。

鸡翅和可乐也有,不用担心做不成。

蔬菜的话,曹湄决定做一个蚝油生菜。

三个菜一个人吃应该是够的。

“那我开始做菜了,你稍等一下。”曹湄有些小兴奋地对岳盈说道。

岳盈点点头,开始欣赏曹湄做菜。

其实岳盈今天来只是观察一下曹湄,然后回家告诉外公关于宗财的事情。

宗财外公当时叫岳盈来宗财公司上班其实也是有帮衬宗财的意思,毕竟宗财一个人也是不容易的。

岳盈倒是觉得自己有些累,不仅要槽心表弟的公司,还要槽心表弟的感情生活。

好在感情生活也是快圆满了,岳盈觉的曹湄很不错,非常有家庭煮夫的天赋,肥水不留外人田,就留给自己表弟吧。

曹湄人是没问题的,按岳盈这么多年看人的经验,曹湄是一个很单纯的人,并没有什么坏心思,而且对女士很是温柔,做菜和甜食也很厉害,当然,这是最重要的。

岳盈想着上次吃到的杨梅烧鱼和可乐鸡翅,是越看曹湄越顺眼。

能做出这么甜蜜的菜的人,肯定也是一副好心肠。

曹湄不知道岳盈的迷之逻辑和目的,仍在努力做菜。

因为有杨梅酱,不用杨梅烧汁,所以做起来是要比上次要简单一些的。

用盐抹一遍杀好的鱼,再用料酒加葱姜调和的汁腌制十分钟分钟。

腌制好鱼,再用鸡蛋和生粉调和的浆把鱼裹上一层,起锅烧鱼,等油温烧至五成热的时候,曹湄把鱼放入锅炸定型,再炸第二次,曹湄看鱼的颜色变成至浅金色,就捞起,摆盘。

接下来做汁,有杨梅酱就简单多了,直接倒一些水放进锅里,然后加入杨梅酱,盐,味,白糖,还有一些生抽。

小火慢熬,熬至咕嘟咕嘟冒泡,就把汁淋在鱼身上,最后烧一点热油淋鱼身上,杨梅鱼就做好了。

跟上次一样的暗红色的酱汁缓缓流过金黄色的鱼身,酸甜味道从厨房飘到了岳盈那儿,让岳盈格外期待这番鱼。

之前腌制鱼的时候,曹湄就把鸡翅解冻焯水,然后腌制入味好。

等做完鱼直接就可以接着做鸡翅。

腌制好的鸡翅用小火慢煎,油用葱段、姜片和八角爆香,然后放入鸡翅,来回翻转,煎至金黄,曹湄按照自己的小习惯,在煎的时候,加入了一点迷迭香碎。

迷迭香的异香在慢煎的过程中渗入了鸡翅中,去腥又增香,很是好用。

煎至金黄以后,把之前用来爆香的香料挑出去,倒入可乐,没过鸡翅,就盖上锅,小火焖。

等大概五分钟把汁干净可以出锅。

出锅以后淋一点柠檬汁,清香解腻,完美的成品。

蚝油生菜曹湄也常吃,做起来得心应手。

开水焯一下生菜,不用超过十秒即可。

蚝油加生抽加一些盐和糖,用来调制蚝油汁。

蒜蓉下锅用油爆香,翻转几下倒入蚝油汁,熬制浓稠,淋在焯好的生菜上面。

曹湄很满意今天的菜,主要是今天的菜也很符合自己的口味。

小心地把菜品端到岳盈面前,曹湄就回厨房拾。

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