“还有不少呢。”店主指指院子里,“其实闲下来我也带着儿子们做一些,毕竟用来当器皿还是挺好的。不过这老陶罐院子里就剩下三个了。”
“行。”宁羽洛点头,“这顿饭我帮忙做了,那三个老陶罐归我。另外我还要一些新的。”
陶罐锅可是好久没看到了,这东西用来焖肉味道可是很好的。
“没问题,只要您能帮我们过了这一关,不但这些罐子给您,我还送您别的礼物。”
“别的倒不用了。”宁羽洛摇摇头,这店主看起来也不是多富裕的人。“咦,这锅里是什么啊?”
“是羊肉汤,我们家卖了几十年的羊肉汤了。”店主上前一步,“这可是招牌菜。”
“招牌菜?”宁羽洛揭开盖子闻了一下,一股子羊膻味,香味却不多。
“咳咳……其实卖的并不多,因为这玩意爱喝的不多,是我们家老爷子得到一本末世前的菜谱琢磨着做的,听说是名菜。也不知道他说的真的假的,反正要放不少的调料呢,真是浪。”
“羊肉汤……我看看你的调料都有什么。”宁羽洛忽然开口。
“……行。”店主稍微一犹豫就转身去拿了,在他心里,这东西其实也没多宝贵,没看做出来的汤根本没人吃么。
宁羽洛看着那些调料顿时愣住了,半晌才忍不住笑了起来。
这特么哪里是调料啊,当初这店主的老子肯定是捡了一本全是字的菜谱,相隔百年,当年商店就能买到的调料,如今都要去无尽森林里寻找,这羊肉汤的调料里有一大半都是无用的草根和树皮啊,这要是能炖出好吃的肉汤,才是太阳从西边出来了呢。
“您笑什么啊?”店主不明所以。
“本食神就指点你们一下。这些东西,你们找的根本不对。”宁羽洛跟店主要了纸笔,将关键点几位调料都画在了纸上。
“这些……”店主看到宁羽洛画出来的图,都是植物状的。
“这些调料,干燥了以后是这样的。”宁羽洛从兜里掏出一包调料,“是根是皮还是果实,我都写明白了,今天这一份我做,你看着。”
“嗯嗯嗯。”连店主带厨师都点头。
羊骨劈开入清水熬汤,放入他说的那些调料,羊肉以及一些能食用的内脏也拾干净,待到羊骨汤汤色泛白,将汆过血沫杂物的羊肉和内脏切开继续熬煮。
放开这罐子不管,宁羽洛又开始炖肉。这肉和红烧肉不同,不需要上糖色,也不用酱油,选用上等硬肋肉,用盐、和二十多种调料与肉一起炖煮。用汤很宽绰,调料放的重,自然味道也香。
陶罐里咕嘟咕嘟地开始翻滚着,一阵阵的热气混着香气冒了出来。
这肉已经炖了一个多钟头,熟是早就熟了,但是还没到宁羽洛要求达到的地步。
“小神仙,这肉还没好么?”店主已经第几十次的探过头来。这肉味实在太香了,他倒是不想过了,可是这脚不由自主地就过来了。
“还得等等。”宁羽洛坐在旁边的小凳子上,一边扇着小扇子,一边盯着锅。“面怎么样了?”
“已经好了,小神仙,咱们什么时候烙饼?”
“不是烙饼,是烙烧饼。”宁羽洛简单地解释了一句,“店主,去洗点青辣椒和香菜。”
“好嘞。”
厨房里香味四溢,却都是坛子里炖肉的香气。而旁边一直翻滚着没有一刻停歇的羊肉汤,此时反而没了