…看得观众们也是不知道已经烤了几次了。

第二阶段的速度比较快，厨师们之间的配合也愈发娴熟，而且并没有出现什么大问题。

从这一点上看，凤致这组厨师的专业性和秋淑月师傅带领的团队也不相上下的。

很快地，秋淑月师傅率先做好菜，让传菜员把菜端了上去。

主持人讲解道：“第一位师傅做的‘桃花流水鳜鱼肥’已经陆续端上了评委们的餐桌。这道鳜鱼片摆盘美，桃花瓣亦可食用，色香味俱全，‘流水’是经过调制的茶，冲开一碗桃花花瓣，给人视觉上无与伦比的享受……”

果真如同主持人所说，这盘菜的装盘很是讲究，鳜鱼片堆在盘子中间凹陷的地方，上面浇着薄薄的汁，一旁是一碗桃花瓣和一壶茶。

评委们纷纷将热茶倒进装着桃花的碗中。

桃花瓣只有四五片，不多，只取意境。

评委们纷纷拿起筷子对准了鳜鱼片，夹入口中，有人睁大了眼。

鲜、滑、香、嫩。

这些评委以前也是吃过不少美食的，但尝了这道菜后，又有一种超乎寻常的享受。轻薄桃花随水流，渔夫钓到了鱼放进桶里，一尾活跃的鱼生命力十足，不停地跳动，渔夫对着山，唱着无人听懂的歌谣，天空中洒下细密的雨。

有人接受主持人采访时如此评论道：“我不知道这道菜是谁做的，但我更偏向于是秋淑月师傅做的，我认为在我们中国也只有她才能做出这样鲜嫩的鱼肉，而且还那么好吃。”

主持人采访时就看到几乎全部评委都将盘子里的鱼肉吃光了，而那桃花茶也都见了底。

“唇齿留香，唇齿留香。”有评委对着镜头大加赞扬这道菜：“鲜味儿，不在酸甜苦辣咸五种味道之中，但却是人们追求的一种味觉上的享受，说白了也就是谷氨酸钠。有的鲜味儿停留是很短暂的，可是这道菜不一样，吃完了还觉得鲜香，菜做到这种水平，不管是哪位师傅做的，我都给他鼓掌。”

评委们吃得开心，看得弹幕也纷纷活跃起来。

弹幕1：“吃得真干净啊23333……”

弹幕2：“啊，想吃，虽然也吃过鳜鱼，但是这个鳜鱼片，好想吃。”

弹幕3：“是啊现在吃鳜鱼最好了，你们去过秋家菜吃鳜鱼羹吗？我的妈呀，好吃。”

弹幕4：“凤致那组好没好啊，不会又要输了吧。”

弹幕5：“担心！”

弹幕6：“好了好了，终于好了……”

弹幕7：“什么情况？这么好看的吗？”

弹幕8：“天啊，这个摆盘也可以了。”

说着说着，主持人就开始介绍今天的第二道菜品了。

“这是第二位厨师做的云雾敲破水晶丸。这道菜采用了先炙烤再降温的方法，三热三冰，使得猪肉在这种温度的变化下将食材本身的味道发挥得淋漓尽致，摆盘独具匠心，以破碎的冰球作为食器，其下摆放了液氮，云雾蒸腾，同样是一场视觉享受。”

这道菜是凤致最新研制出来的，而且还用上了喷枪，当猪肉经历了烤制、液氮降温、再烤制、再降温这种过程，油腻被逼出，皮肉焦脆，装进那水晶丸里也是因为和秋淑月师傅比试，自然不能落了下风。

这道菜端到评委们面前时，所有人都拿出了手机开始拍照，虽然之前上的菜他们也拍过，但全然没有这次拍照的时间长。