好说是随便刻的,然后切成小块“毁尸灭迹”,装到盘子里准备到时放锅里煮去。
一直看着的梁山也来了兴趣,去筐里拣了个最大的萝卜,洗干净便举着刀考虑要从哪里开始下手。
结果沈珏不得不承认,在这一方面,他的天赋完全比不上梁山,虽然梁山之前从来就没有拿过菜刀。
梁山刻的是船,虽然难度不大,但表面光滑平整,比沈珏那完全看不出形状的“花”要好太多了。
于是刘生被叫进来的时候,首先便看到桌上立着的一个萝卜船,里边装着的是一堆形状各异的萝卜片。
被这凌~乱的刀法震住的刘生......
菜被陆续端了上来,只是不光有已经做好了的,那个萝卜船和许多洗净切好的蔬菜也一起被摆上了餐桌。
一边听了吩咐却有些摸不着头脑的小二也把准备好的炉子和两锅清汤给抬了进来。
“这些是要放到汤里去煮的,”沈珏边说着,一边把一盘片好的土豆倒进两锅沸腾的汤中,随后梁山也学着他下了一盘青菜。
刘生从来没听说过这吃饭是要一边煮一边吃的,不过也没说什么,跟着他俩把那堆怪异的萝卜片给下了进去。
桌上的三道蒸菜也是刘生没有见过的,说到蒸素菜,那是穷到几乎没有油水的人家和食素的人才会做的,这种把炒米磨粉和菜一起蒸的形式,从来就没有出现过。
平常人吃素,一般都是下油锅炒,拿白水煮,或者是直接蒸,除了一些地方会加些辣椒,大部分地方几乎都不会放除油盐以外的任何调料,因为调料的价格偏贵,平时只会用在做肉菜上,晋国的蔬菜甚至比调料还要便宜,所以根本不会有人认为做素菜的时候应该要加调料。
沈珏将佛跳墙上扣着的大碗揭开,浓烈的香味自碗中迸发,刘生眼睛一亮,立马伸筷去夹了一根竹笋。
和他平时吃过的笋的味道完全不一样!他从来没发现过素菜也能做的这么好吃!
尝过了桌上的几道菜,刘生又移步到汤锅前,各色蔬菜在奶白的汤汁中翻滚着,让人食欲大开,在一旁拿了长勺,刘生将锅内熟透的菜一一捞了起来,等装了大半碗才停下,正当他要夹起送进嘴边的时候,沈珏阻止了他。
“刘大厨,这个蘸酱会更好吃些,”沈珏一边说着,一边把桌上的小碟往前推了推,之前他准备的两种酱料已经分装到了各个小碟中,每人面前都搁了两只,刘生本还在疑惑是作何用处,这下终于明白了。
一碟红的一碟黑的,红的看着就知道是辣酱,里边还拌了些蒜泥,看起来也没什么新鲜的。而黑的...刘生拿起闻了闻,立马就知道里边装的是什么了,只是几样简单的调料而已。
刘生不是云城本地人,平时就比较喜欢吃辣,于是他先试了辣酱,这和用辣酱炒出来的菜又是不一样的感受,从素汤里煮出来的虽然略显寡淡,但不失一番风味,在老汤中煮的更是惊艳。
一顿饭下来,刘生可谓是惊喜连连,这桌菜虽然称不上高档,但想到它以后的发展,刘生就无法抑制住自己内心的喜悦。
作者有话要说:感觉这文的属性突然就变了...