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笔趣阁 > 玄学大师在八零年代 > 分卷阅读159

分卷阅读159

半响,孟洪明才叹道:“你倒是洒脱,可我始终都放不下,我心里一直想做孟家菜。我还记得我小时候我爸带着我到处做菜,我们去的都是深宅大院。由于手上的功夫好,不管我们走到哪里,管家也好,其他管事人也好,都会尊称我爸一声,‘孟师傅’。主家也会多给钱。可是,后来,我们家做的菜就没人吃了!”

说到这里,孟洪明下意识地垂下眼睛,却仍是掩饰不住眼底的失落和无奈。

寇婉茹却说:“怎么没人吃了?秀秀不是也说了,咱们面对顶级食客和老饕,到时候肯定有人来吃。你忘了那个要给你介绍工作的小胖子了?”

“可是,倘若就连合适的食材,我都找不到呢?”孟洪明又问道。

寇婉茹又说:“那就想办法找相近的最好的食材,替代着做菜呗?洪明哥,其实我早就想说你了。我就觉得你实在有些死心眼。

老虎身上的东西咱们找不着,可以用羊呀,牛呀,猪呀,身上的东西代替啊?只要肯想办法,总能把那些味道和菜品保留下来。给后面那些子子孙孙也尝尝。

像你这样再继续留在乡下,我倒是也愿意陪你终老。可是等到我们这辈子过完的时候,你肯定会后悔的!”

寇婉茹说完,就握住了她男人的手,孟洪明也忍不住侧头看向她。

寇婉茹一脸坚定地说:“反正这私房菜馆我是开定了。洪明哥,你要是不来,我就想办法再找其他的厨师来。真当我们没了鸡蛋就做不了槽子糕了?”

孟洪明听了这话,硬生生被气乐了。他瞥了寇婉茹一眼,开口说道:“你这女人可真是,哪有像你这么说话的,你男人是鸡蛋么?”

一时间,寇婉茹只得笑笑,“我这不是口误么?你又何必那么较真呢?不过话说回来,你会来我们的私房菜馆干活吧?难得苏姐想做个买卖,她这大半辈子基本上都没迈出过容家大门。

如果不是因为秀秀,这回她也不会开这个口。如果我们再推了这事,我总觉得苏姐一定会很失望的。”

孟洪明又叹了口气,无可奈何地点头道:“行,这件事我应下来了。”

寇婉茹这才笑道:“你既然应下来了,可不要后悔。”

孟洪明说,“你放心,我不会后悔的!”

两人说定了,这才往老容家走去。

寇婉茹笑着,快步走在前面,她看上去心情很好。

孟洪明推着车跟在她身后,他虽然眉头微蹙,心里却又觉得无比轻松。

就像他媳妇说的那样,从今以后,他也该要尝试着改变了。

不要再继续纠结那些拿不到的食材了,倒不如把手头的食材,尽量变成他记忆中的美味。

这还是第一次,孟洪明也打算改良自己那些老手艺了。

他要尽量让自己的菜适应这个时代,同时也要想办法把那些祖宗留下来的髓,保留下来。

回到家里以后,孟洪明干脆把所有人都打发走,自己一个人留在厨房里。

没办法,众人只得等着他做菜。

孟洪明要拿出真本事做菜,其实是很耗时间的。

真要做起来,他光是吊上一锅汤都要花两天时间。那鸭子他买来是想做清炖肥鸭子。

把鸭子处理好之后,要放在瓦罐里密封,再放在铁锅里密封隔水加热,文火煨上三天时间,出来的鸭子入口即化。可这就赶不上今天吃了,孟洪明只得改变方法缩短时间。

至于那些猪脚,他是打算做烧猪脚皮,要把猪脚处理干净,也是比较麻烦的活。

就这样,一个上午的时间,都没做完饭。

孟洪明生怕他们再饿着,提前做了一碟子豌豆黄给他们先垫垫肚子。

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