沈掌柜拿了一颗放进嘴里,细细品尝了一番,目中光一闪,心思连番转动。
这果脯,是好东西。
用小瓷瓶装了,卖给县城、府城那些高门大宅后院的女眷,定然非常受欢迎。
可惜这小掌柜不卖方子。
也罢,这中间的差价也足够赚了,毕竟是新奇吃食,价钱能卖得上去。
沈掌柜问道:“这果脯怎么卖?”
灵疏道:“零卖四十文一罐,您要是要得多,就给您算三十八文,这一罐大约有两斤呢。”
山楂做成果脯大小会缩水,一斤鲜山楂做不出来一斤果脯,而且果脯的工序比山楂酱要复杂许多,处理好山楂之后,要先用盐水浸泡,用以固定颜色,熬煮的火候又要拿捏到位,用糖腌渍时不能搅动,以破碎,最后还要高温烘烤,是以果脯的价钱要比山楂酱贵很多。
“你家有多少罐?”沈掌柜又问。
灵疏道:“家里那些暂时没装罐,但总也有上千斤,您要多少?”
其实家里没有这么多果脯,还有很多鲜山楂没做出来呢,山上的山楂也还多着,全部都摘回来的话不止千斤,上万斤都是能有的,家里雇的人也正一刻不停地做着,灵疏说的这个数字,是他估计了一下鲜山楂做成果脯的大致斤两,要是这沈掌柜要的多,回头加班加点做出来就行。
沈掌柜沉吟了一下,这才道:“山楂果脯五百斤,山楂酱也要五百斤,送到‘盛香居’来,什么时候能送?”
灵疏飞快地在心里算了一比账,山楂酱要的多每罐也给他便宜一文钱好了,一共是一万四千多文,也就是十四两多银子。
“一共是五百罐,我家给您送的话您得添点儿运,我家可没有车,‘盛香居’家大业大想必自己有马车吧,我觉得您还是自己过来拉省钱点儿,”灵疏笑道,“后天就能做好,您看您要不要留点押金?”
沈掌柜一想也是,自家本来就有车,何必多出一笔运,便点头道:“就按你说的,后天我们过去拉。”
完了二话没说,直接给了灵疏五两的银锭做押金。
灵疏笑眯眯地接了银子,与沈掌柜约好了送货的时间,目送着沈掌柜离开了。
“快给我看看!”等沈掌柜一走,严大川立马小声喊道,“我还没摸过五两的银锭呢!”
陈兰芝急道:“让我也看看!”
灵疏笑着把那一小锭银子给了大哥大嫂。
也不怪严大川和陈兰芝这幅表现,他们家这段时间是挣了不少钱,算算这些天卖果酱糕的银子加起来也有十多两了,但全是铜板儿,因为家里一直要用钱周转,也没去钱庄换成银子。
五两银子的银锭,他俩见那些有钱人家的用过,可长这么大,还