那人便笑道：“，你是瞧这会儿了！从前这就是片臭水塘，可没什么好的！”

老孙头往里头瞧一眼，见就一个妇人在张罗，便道：“昨儿还挺热闹的，今儿怎么就改行市了？”

方才说话的那人乐道：“你们昨儿也来了？昨儿吃食多吧？唉，那是方相公歇工来帮手了，才能多开个窗子。平常就方家嫂子一个，忙不过来那许多东西。”

老孙头笑道：“哦，是个夫妻店啊。”

那人道：“方相公是廪生相公，寻常在衙门里做事的，也就歇工的时候过来帮把手。这里原是个卖杂货的，后来才慢慢添了东西。只是店里寻常就店家一个人忙碌，又带着俩奶娃子，就这吃酒的地方，还是多少人给求出来的。从前就买了带家去吃。可这油煎碳烤的东西，哪有现吃的好吃！我们央告了好一阵子，才想了这法子。”又敲敲搁板笑道，“喏，这个还是我给他们做的。没要工钱，求了一坛子果子酒！”说着哈哈笑起来。

边上那个也跟着乐，又说当时几个人如何央告的趣事，又问起老孙头昨儿吃的什么。听说昨儿吃的油煎，俩人也跟着说了一通什么鱼糕两面煎的好，蛋卷就煎一面最佳等等，还跟老孙头推荐自己今儿吃的东西：“这是烤小串，吃酒最得味了，赶巧今儿有。我早上经过一瞧有这个，就赶紧叫家里小子告诉我这兄弟去了。这里吃东西得赶运道，不定哪天有哪天没有的。”

老孙头一问，俩人便把这小店每日介“随心所欲”的生意经说给他听了，最后叹道：“我们这些人啊，如今天天不盼发财不盼捡钱，就盼着方相公多歇几天！”

听得老孙头跟着一块儿乐：“老哥几个的日子叫人羡慕啊！”

第203章黄绿丁

几人说着话，一个喊一声：“素姐儿，再来一两辛酒。”说完掏出三个铜钱往边上笸箩里一扔，那边妇人走过来手里端了个碗，往他跟前一放道：“木根叔，您这都三两了，再扔钱也不给添了，您要还喝，我叫人喊婶子过来了啊。”

那木匠赶紧摇手：“别，别！这不天儿冷嘛，不喝点酒手哆嗦，还怎么做活计！吃完这一碗就走了！”

老孙头听这里人怎么管个妇人也叫姐儿，他们那里只有未出阁的才这么喊，真是一个地方一个地方的乡风，或者是老主顾熟悉了也未可知。

他这里想着，笑道：“劳您给我们各来二两烧酒，凉的就成。还有这小串儿怎么个吃法？”

灵素转身端了两碗烧酒过来放老孙头同歪子跟前，又掰着手指头道：“现在还有鸡胗串、肝儿串、腿肉串、鸡皮串、丸子串和翅尖串，另外还有些白鲦和螺头肉，别的都卖没了。”

歪子一听都是鸡身上出来的，便忍不住问道：“没有鸡屁股了？”

边上正喝着的一个笑道：“小哥也是行家啊！七里香，早就进了我肚子了！这里一回就卖三两只鸡做的串儿，卖完了就没了。小哥也好这口，那只好下回早些过来吧。”

没法子，俩人便把剩下的各样先都要了几串，又要了几块蒸鱼糕先吃着。本来见今天没有油煎的心里挺遗憾，这会儿一吃这刚出锅的鱼糕那鲜弹滋味，便把早先那点心思都丢开了。

一会儿串上来了，都是半尺来长的竹签子，上头穿着鸡脯子肉捏的丸子、鸡皮、腿肉块子、翅尖什么的，丸子和腿肉的串子中间还夹着珠葱和蒜瓣。老孙头看着觉得挺新鲜，这吃法在别处没见过。一入口热烫肉汁混着油香炭香，调味就撒了点细盐，不夺味儿，吃着很适口。