而此刻，那野山鸡也已经按照李牧所说的，让鸿叔给全部切成的鸡丁腌好了。

因为佐料不多的原因，李牧也没准备把这东西折腾出个什么花样来，就准备做最简单的爆炒山鸡。

爆炒山鸡的做法也简单，甚至是有些粗暴，炒锅入油，热了油，然后直接就放青花椒、姜片等佐料下去翻炒，佐料炒出香气之后，就放入腌制好的鸡块，改大火爆炒。

山里头烧的都是木柴，火旺，没多久锅里就传来了一阵淡淡的香气。

眼看着鸡肉已经熟了一半，李牧又赶紧把之前准备好的莴笋块，还有青红辣椒都扔了进去。

等他把那些莴笋还有青红辣椒都全部抄熟，锅里的鸡肉也都已经入味，熟了。

李牧找了个厚实的大碗，结结实实的把这锅里的东西全部装了进来，又在上面撒了两颗葱，便在众人期待的注视之下捧着碗端了出去。

山里头的野味，其实做法未必需要多致，因为这野味的东西本就比家养的要好入口。

这次李牧抓住的这野山鸡看着也是新鸡，肉质不用吃就知道肯定十分的细嫩，如今再加上这些个佐料，和那香味独特清麻微辣的青花椒，烹饪起来那就更是入味，光是看着就知道吃起来味道肯定香辣。

东西上了桌，众人的视线都集中在了那冒着热气的大碗上，就等着李牧喊一句开饭。

可就这会儿，李牧却解了围裙之后往自己家走去。片刻之后，他从自己家里抱出个小罐子来。

李牧把自己买回来的酒往桌上一放，回头看向鸿叔道：“之前让您担心了，是我不对。”

鸿叔生气是因为担心李牧出了事情，如今人都平安回来了，他早也已经消了气，这会儿再听了李牧这样的话，只说了一句让李牧以后不要这样后，这事儿就算揭过不提了。

菜有了，酒也有了，众人便不再多说，立刻上了桌。

鸿叔原本就炒了三个青菜和一个豆子，如今再加上这一大碗佐料厚实的爆炒山鸡，这一顿饭可以说是十分的丰盛了。

那香味在屋子中飘散开来之后，量是平时都算沉得住气的几个人，此刻也都忍不住摩拳擦掌。

摇曳昏暗的堂屋里满室香味，桌上冒尖的大碗中，青红的辣椒，大块的鸡肉，还有那半晶莹剔透的莴苣，仅仅是看着就不禁胃口大开。

一筷子下去，莴苣爽滑脆口，青花椒还有辣椒的辣味与麻辣，瞬间香味炸开，似乎要从口腔中溢出来。

再尝尝那鸡肉丁，香味就更是浓烈了。爆炒的鸡肉并不干瘪，一口下去，鸡肉里的汁儿立刻涌进了嘴里牙缝间！

野山鸡肉质柔嫩，且肥而不腻。再加上李牧这样爆炒后，更是多了几分香、酥、嫩、麻，一口莴苣一口鸡肉，几筷子下去，简直齿颊留香。

几个人都没说话，这会儿他们也无心说话，只是抱着自己的碗吃得满头大汗。

一旁，允儿勺子也没停歇过，他的碗前面摆着个装着开水的碗。

要说所有人里最可怜的人，那当属允儿莫属了。他还小，吃不了太重味道的东西，所以鸡肉莴笋都只能洗了之后才吃。

这东西洗了味道，味道当然就大打折扣了，但是允儿自己却并不觉得。

他捧着碗，用勺子舀了饭就着菜，一勺又一勺的往自己嘴里送，腮帮子被饭菜塞得鼓鼓的，还不时的抖动，乍一