白慕池:那我要比他美!
作者一脸为难:这个,额……有点难。毕竟手心手背都是肉啊。
熊孩子的白慕池:我就要我就要我就要!!!
作者一脸无奈:好好好,都依你。
白慕池扑进作者怀里藏起了脸上那得逞的笑意:娘亲,你最好了!
目睹这一切的沐言:……
目睹这一切的黎旭:无聊。
黎小攻只能在这里出场了,因为戏份都被白慕池占了……不要打我(抱头)
第5章啤酒鸡
沐言在后厨转了两圈,并仔细地询问站在一旁准备打下手的东来:“东来,你跟我说说酒楼的所有菜品和酒类。”
东来一乐,自豪地说道:“嘿,这您可问对人了。菜我们这有青椒炒肉、土豆炒肉、木耳炒肉、番茄炒蛋、番茄炒豆腐……”
“停停停。”沐言越听越不对劲,问东来:“怎么都是炒菜?没有其他的吗?”
东来有些迷糊,本来他觉得这些菜没什么问题的,结果被沐言一问,顿时觉得有些奇怪。不禁喃喃道:“对啊,为什么都是炒菜呢?可是除了炒菜还能有什么啊?”
沐言看他这副样子,就知道这个时代的菜谱很单一,为了保险,他还是问道:“那诏俞国有没有凉菜、卤菜、炖菜?”
东来尽管被问得越来越糊涂,依旧尽责的回答道:“前两样小的没听说过,不过炖菜是有的,一般有炖猪骨、炖牛骨、炖羊骨。”
“呼。”沐言深呼一口气,被东来的话雷到的同时在心里也不可抑制的激动着,他已经看到了大把大把的钞票,哦不,是银子在向他挥手了。
沐言晃了晃头,暂时先不管这些,以后有的是时间来慢慢规划。当务之急先把白慕池给搞定,而且搞了这么久自己的胃都快饿穿了,得赶紧把菜做好才行。
问过东来店里有没有醴酒,得到肯定的回答后沐言决定做一道简单美味的啤酒鸡。不过古代没有啤酒,就只好用酒度数较低的醴酒来代替,而且这啤酒鸡也得改名叫醴酒鸡才行。
沐言取出一只处理好的鸡,切好块后将其装好备用。然后他开始处理葱姜蒜等调料,让东来烧火,煮开小半锅水后(因为古代的锅是农村的那种大铁锅,超级大。),沐言将切好的鸡块放入其中焯水,焯完水后吩咐东来洗锅。
东来从未见过如此处理食材的方法,一时看得有些忘神。闻言,答应了一声马上干活。
而沐言则是走到东来取来的醴酒旁,打开酒封后,一股清香的酒味传来。沐言拿根筷子沾了一点,放在舌尖上品尝了一下,发现与现代的啤酒味道相差无几,只是那种纯粹的自然感更加浓厚。
将打开的醴酒放在灶头上,沐言看见东来已经洗好锅,又去添柴了。于是他向烧干的锅里加入适量事先切好的肥肉,待煎好适量的油后,捞起油渣。
然后放入少许花椒,不到半分钟继续放入焯好的鸡块。翻炒鸡块至微黄,再放入事先准备好的调料,翻炒片刻。最后倒入醴酒至稍稍淹没鸡块,盖上锅盖,再煮上一刻左右就