在猪头快熟的时候，宁奶奶拿出早上蒸的窝窝头放在锅沿上热一热。

然后就可以吃了，这个时候不需要几菜一汤，只要有肉就好。

煮熟的猪头好处理了，宁奶奶先用刀切了半个，然后切成小块的，在放在锅中煮一会儿，然后加入已经切好的土豆块，等土豆块熟了就可以吃了。

另外一半拿出来放好，宁奶奶像留着给老二和小闺女，肉这种好东西宁奶奶想要每个孩子都能吃上，不过宁奶奶不会直接做主，想着等一会儿问问孩子们的意见。

李大川和李小妹这不是第一次来宁家吃饭，但却是宁奶奶来后第一次吃饭。

李大川和李小妹觉得这肉真好吃，比他们做的要好吃的多。

就是放在肉中的土豆也好吃，面面的香香的......

李大川和李小妹吃完后没有离开，而是帮着宁奶奶煮剩下的骨头。

等确定没有事儿之后两人才离开。

宁家满院都是猪肉的香味儿。

宁奶奶把煮好的骨头放进厨房的小瓮中，盖好。

又开始处理猪下水，猪肝肺叶还有猪心都比较好处理，就是猪大肠不好洗干净，宁奶奶舍不得用面粉清洁，洗了好几次都有那股腥臭味儿。

宁老大他们三兄弟一致同意不要洗了，太臭了，就算洗干净他们也不敢吃。

宁静知道啊这猪大肠很好吃的，比猪肉还好吃，就是不好洗干净。

宁奶奶看洗的差不多了，心痛的拿出一碗麸子和一些碱面倒进去，顺着麸子和碱面很快猪大肠没有腥臭味。

宁奶奶把猪大肠放好，神秘的说：“这可是好东西，等明天你们就知道了。”

宁奶奶把卤好的肉放在小瓮中酱好。