喻子晴看着迎客居的厨房,又想想自己家的厨房,深深的叹了口气,幸好今天就有钱了,不然时间久了真会疯的。
喻子晴打算做
凉拌木耳,小鸡炖蘑菇,还有荠菜汤,
凉拌木耳
主料:木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣
辅料:火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量
做法
1.将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净
2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用
3.沥干木耳,大蒜切碎
4.起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8.最后放上两小勺麻油
味道酸辣适中,清爽可口,算是一道下饭菜了。
作者有话要说:今天有些忙,只来的急更一章,明天一定补上,?
☆、第6章第一桶金
小鸡炖蘑菇
1.将小仔鸡洗净,剁成小块;
2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟
最后一道荠菜汤花了十分钟就做好了。
在厨房外面等着的王掌柜,闻着从里面飘出的香味,咽着口水,心痒难耐,恨不得立马冲进去。
“嘎吱”门开了,喻子晴端着托盘刚出来王掌柜就迫不及待到喻子晴身边,
“咋,咋了!”看着王掌柜冒着绿光的眼睛,喻子晴紧张到结巴,她可是刚从厨房出来,发生了什么她可不知道,真的不知道。
王掌柜看着她紧张的样子,心里一紧,可千万不能把人吓到啊!王掌柜立马了表情,然后笑得一脸谄媚“子晴啊,你这等手艺都把我迎客居的大厨给比下了!”
喻子晴定了定神看着笑的像菊花一样的王掌柜说“王掌柜的谬赞了,吉州城谁不知道迎客居啊,能当迎客居的大厨自然是厨艺非凡的。”
“呵呵呵,子晴还真是谦虚,我们是否能开始品菜了?”王掌柜赞赏的看了看喻子晴,听到自己那么夸她,也能沉的住气,说话滴水不漏,既不贬低迎客居大厨来捧高自己,也不虚伪的吹捧迎客居大厨来讨好自己,可见是个情商高的。看着喻子晴