何春明看了她一眼,心想,她以前都说是“菜谱”,今儿却说是“秘方”。这丫头专门来卖秘方,一定得好些银两了!且先看看她弄出来的东西再说。
因为客人也就三两个稀稀拉拉的,所以后厨那几个厨师也闲了下来,倒是几个小二忙着洗刷拾一副不可开交的样子。
何三听说平安要来卖秘方,高兴地说:“啥秘方?你准备要多少钱一个?”
这个何三,总是快人快语,他表哥何春明没问出来的话从他嘴里倒是先出来了。
“嗯,六两银子一个!”平安喊出口的时候自己都有点儿觉得自己是在狮子大开口。
六两银子啊,这放在平常人家可以做多少事情呢!两年的生活就出来了,再贴四两就可以娶一房媳妇儿了。
何春明闻言也有些吃惊:“六两?这么贵?”
“掌柜的,六两不贵了。不就是咱‘醉清风’的天字二号房住十二个晚上吗?”平安一边挽起袖子一边说。
何春明说:“就知道你会狮子大开口。”
“嘿嘿,掌柜的,您这可是一本万利的事儿,可不像枸杞苗香椿芽儿一样,还得天天付钱给我,哪天我不来,您还得断货!您将这秘方买去了……”说着她压低了声音凑到何春明耳边,“您看,这几个厨师闲着也是闲着,干嘛不让他们活动活动,再帮您赚点儿呢?”
何春明一扫那几个厨师,只见他们已经坐在后院儿里的桌子边悠闲地喝喝茶聊聊天儿去了。也是,平安说得对,得把人力充分地利用起来。可是,六两,真的好贵!
万恶的顾平安,就这么把万恶的资本主义剥削劳工的思想传授给了何春明……这要是被那几个厨师知道,背后一定会骂死她。
所幸,何春明的嘴巴绝对的严!
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112珍珠奶茶
厨房一律人等都退了出来,就剩了平安自己在里头。手脚麻利的她倒不是不能兼顾好锅里和灶头,只是,看着原本一直灶头烧火的那个位子空空的,她的心里也涌上一股难以说清的复杂情绪。
怎么回事?竟然会觉得有他烧火的感觉很好?
昨天买好的材料在昨晚入睡之前就被她放在了背篓里头,她背着上山采椿树芽儿,又运进了城里。此时,椿树芽儿被转移走的篓子里,一大包材料正安安稳稳躺着呢。
平安取了适量红糖,用细筛子轻轻过筛到一个很大瓷盘里头,过筛后的红糖松散细腻,她很是满意,又加了些清水进去,用筷子充分搅拌均匀,红糖完全溶解了。
马铃薯淀粉是不能少的。平安又加了适量的淀粉进去,调得似流非流的状态之后,她手上蘸了少许干淀粉,将调好溶液取出一小块儿搓成小球球,然后放在铺了一层干淀粉的盘子上。
一直到做了四五十颗,她这才罢了手。而这时,锅里的水也开始沸腾起来了。平安舀出一勺,将红茶冲泡开,又用筛子筛掉珍珠粉圆表面的淀粉,将粉圆倒入沸水中,大