天下没有的午餐,这句话果然不错。
夜幕降临,天边的最后一丝红晕都已经给黑夜吞噬了,远处已经传来海浪拍打海岸的声音。李映雪一惊,顾不得考虑鱼骨针的事情,向岸边自家的小房子跑去。
李映雪赶到岸边的时候,正好看见李老伯拖拽着渔网下船,今天的获似乎很丰富,不但有常吃的鲈鱼、鲳鱼、黄花鱼,居然还打到了带鱼、墨鱼还有一些海贝,李映雪眼睛一亮,反正也来不及做饭了,不如今天的晚饭就吃烤肉。
帮李老伯将打回来的鱼装进大水缸,趁着李老伯冲澡的功夫,李映雪在院子里支起火盆,又找了一些树枝开始串肉串。
唯一的野鸡串在一枝粗大的树枝上放到了火盆最中间的位置,兔肉则是被切成小块,中间夹上在青草地发现的蘑菇,均匀的串成肉串竖立着插在火盆的周围,几条海鱼被剖膛破肚清洗干净,也一一摆在火盆的周围。
火盆里的火均匀的燃烧着,不一会中央的烤野鸡就烤出了油,发出了兹兹的响声。
……
第7章珍馐飘香
这只野鸡还算比较肥,不一会就烤出了油脂,鸡油落在火里,发出滋滋的响声。李映雪听到响声,忙不迭将刚才插进土里的肉串依次拔出来,贴着野鸡掉落油脂的地方反复的摩擦,不一会十几串兔肉就都跟着沾上了油。
这一招可谓半点也不浪,兔子肉向来细腻无油脂,香菇更是干的可以,但这两种东西沾上鸡油烤起来后,光是闻味道就已经感觉很好吃了。
眼见着鸡油已经低落得差不多了,李映雪忙不迭拿出小刀来,开始在野鸡身上划口子,右手拿刀比划的同时,左手还颇有默契的洒盐进去。随着李映雪动作的完成,烤野鸡也从滋滋声变成了啪啪声,但却有一股别样的香味蔓延开来。
至于那几条清洗干净的鱼,李映雪打算直接将里面的水分烤干做成烤鱼片,这样做出来的可比晾晒出来的鱼干好吃多了,不但有嚼劲而且不会腥。
“好香啊!”李老伯冲了澡出来,立刻被烤野鸡和烤兔肉的香味给吸引,馋得口水都流出来了。
“老爹,你来的正好!”李映雪看见李老伯出来了,微微一笑,将烤野鸡从火盆上方拿了下来,手里还是拿着刚才那把划鸡的小刀,在烤好的野鸡身上切割起来。因为前世是个吃货,又是个爱研究吃的专家,李映雪的刀工也是非常利落的。只见她手起刀落,手臂间竟然带起了一道道残影,而一块一块切好的烤鸡肉就从她的手中刀下飞出来,准确的落在面前的大盘子里。
李老伯本就是憨实之人,也不跟李映雪客气,拿起筷子夹起切好的鸡肉便吃。鸡肉一进嘴,李老伯的眼睛立刻绽放出了异样的光芒。
“好吃!好吃!”筷子频频伸入盘中,李老伯吃了个酣畅,不但如此,竟然还罕有的从地窖里搬出一坛酒并且给自己斟上一碗。
没有过多的言语,仅有一句好吃,但李老伯的行为明显已经证明了李映雪的厨艺。此时她已经切好了鸡肉,看着李老伯幸福而一脸陶醉的吃相,一丝小小的满足感油然而生。
不一会,一只烤野鸡就剩下一副鸡骨架了,那鸡骨架李映雪到时没舍得扔。万一明天弄不到好食材,拿着鸡骨架来做汤或者红烧也是不错的选择啊!
这一道烤野鸡几乎都被李老伯给吃了,李映雪也吃了几块,不知道什么原因,她觉得游戏