匀，且不断裂，而初学者就很难做到

一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。一般二细均为扣，细的则为扣，毛细面可以达扣，条细如丝，且不断裂，真可谓华夏烹饪之华。

这拉完的面条光滑筋道，在锅里稍煮一下即捞出，柔韧不粘。有句顺口溜形容往锅里下面：“拉面好似一盘线，下到锅里悠悠转，捞到碗里菊花瓣”。

李清明长吁一口气，这一次，李清明拉了5扣，感觉快要不行时，立马下锅了。当拉面下锅之后，李清明顿时轻松起来。

“记住，这拉面拉的越多，功夫越深，这拉面的口感越好。你们可以多尝试一下。至于这面条，一旦下锅，少许功夫之后，就可以捞上来了。千万不要煮太久，不然面条就不好吃了！”李清明叮嘱。

俩人麻木的点头。

他们已经被这神乎其神的技艺，给彻底征服了。这简直就是神技啊！

谁能想到，这小麦制作出来的面粉，最后可以弄出这么一个艺术品出来。这要在外面表演起来，那还不惊呆所有人。相比较起来，这外面的人，可真都是土包子啊！

这时，李清明已经将面条捞了起来。虽然只有五扣，面条不多，不过李清明细分一下，刚好一人一小碗。

“来，尝尝！”李清明吩咐说。..

三人本来都吃饱了，才开工。不过刚刚运动了一番，再闻到这香味，加上对这拉面口感的期待，顿时尝了起来。

“咦！这面条嚼起来，好有劲道！”孙正义惊讶。

“嗯，这感觉，吃起了特别爽口！”向大叔连连点头。

俩人呼啦，呼啦的吃了起来。三两下，就吃了个光。吃饱之后，两人红光满面。

“小明啊，这就是拉面吗！太好吃了！就是味道淡了点！”向大叔遗憾。

“是啊！不过如果有下饭菜的话，就美味了！”孙正义也是感慨。

李清明一笑。

“这个只是因为我没有在汤里面下功夫。仅仅只是为了练习面的做法。实际上来说，这汤料也是一门学问。当然了，现在不急这，我们先学会如何揉面，溜面，拉面就行！”李清明吩咐说。

俩人点头。就这一点，足够他们学了。

随后，这一早上的时间，俩人就在不断的揉面，溜面，拉面当中度过。所幸，这个东西，是不会存在任何浪的。不成功，就从头再来就好。而且每道工序，一旦完成，都不会再受到影响。

唯独不能重来的，就是力气。这个，一旦没力了，那是真的需要半天的功夫去休息，去恢复。这个可不是你想恢复就能恢复的。

“好累！这个玩意，看上去就不简单，这做起来更不简单！”向大叔感慨。

“是啊！我感觉，比我做全鸡宴还要复杂的多！”孙正义感慨。

俩人点头。

此刻，李清明也是感慨万千。这个，是真心不容易阿。自己也算是机缘巧合，第一次就成功了。这看着俩人不断尝试，不断地失败，李清明真是庆幸侥幸。

至于说，李清明为何会这个。说实话，这揉面这些，那都是小时候家里会做的事情。这个穷人家的孩子早当家。虽然长大了，家境也不算多好，但小时候更穷。这穷人家里，那自然就什么都要自己做。别说这揉面包饺子，做面条，腌泡菜，皮蛋，盐蛋这些，还有粽子，米酒，鱼糕，八宝饭等等，只要家里能做的，基本上都会自个家里做。

这样算是华夏家境的一个特征吧。后来大了，整个社会的环境变好了，自然很多家庭也不会做这些了。毕竟，你做一次，太累了。反之，在外面弄，人家用机器弄，虽然味道方面会差上许多，但是至少快速，轻松，并且不贵。

就这三样，对于现代都市人来说，已经足够了。

时光匆匆而过。

“糟糕！”突然，孙正义惊呼一声。

“怎么了？”向大叔紧张问。