二楼的就餐区现在是蒋顺安的主要负责区域，一楼则是陈姐。

不过，那桌一楼的外宾是陈姐故意安排给他的。

最近一段时间，来蓝岸的外宾不多，要么就是有同行的人陪着，蒋顺安会英语的这件事还没有人知道。

陈姐就是想找这个机会让蒋顺安展示一下，不说这么快服众，但多少也能让闲言闲语少一些。

“陈姐，8号桌的外宾来了。”

“恩，去叫蒋经理来吧。”

“好的。”

蒋顺安没含糊，马上从楼上下来热情的接待着来客：“letmetakeaseatforyou。”

事实证明，这一招确实有效。

虽然背后的闲言碎语依旧，但话题的方向却已经产生了一百八十度的变化。

半个月之后，菜单全部印好送到了蓝岸，而网页也在当天完成的更新。

新菜单，也就意味着新的培训。

中午休息时，魏景荣将所有人召集在一起。

“长话短说，各位也看到了，餐厅为了迎接即将迎来的旺季，更换了这批新餐单。大家之前也看过，明天就正式启用。”

下面顿时议论纷纷。

“就一天时间？”

“一天怎么够啊？”

“就是，菜单这么厚一本，晚上还能不能睡了？”

“你们前厅的不错了，我们后厨才惨好吗？”

“就是，就是……”

“新菜，现学，明天非疯了不可。”

在座的员工各个抓耳挠腮，只有阿水闲得抖脚。

新菜单对他没有丝毫影响，无非就是改变一下花式咖啡的图案，轻而易举。

议论归议论，魏景荣一声咳嗽，讨论的声音立马就安静了。

“该说的，我说的很明白。具体细节，由蒋经理给你们介绍。”

什么？！

蒋顺安眼睛瞪大老大。

这魏景荣搞什么！这么大的事，怎么也不提前说一声啊！自己可什么准备都没有啊！

蒋顺安想抗议，可魏景荣根本不跟他交流眼神，明摆着要赶鸭子上架。

下面掌声四起，阿水更是卯足了劲鼓掌，就差站起来叫好了。

无路可退，只能硬上了。

“我知道一天的时间压力很大，但诸位可以先看了下菜单，”蒋顺安拿起本菜单，逐页翻着，“大家可以看到，餐厅虽然换了菜单，但菜品上并没有太大的变化，出餐率高的几道特色菜都完成的保留，只有部分菜色的原料发生了变动，换成了当季的食材，多注意一下就行了。”

“至于后厨的困难，我也考虑了。晚餐时，我会试着先向客人推荐一下上面的菜品，让你们心里也有个数。麻烦，复杂的菜品，明天正式实行的时候，我会酌情控制数量，给后厨争取时间。”

“当然，也就要稍微麻烦的人手注意一下。现在大家上班也都是带着耳麦的，有问题及时沟通。总之，大家都是蓝岸的一员，细节上态度上的要求大家也都比我清楚。有什么意见想法也可以随时跟我反映，来者不拒，知无不言。”

蒋顺安说完，大家一片掌声。虽然敷衍的成分偏多，但在座的情绪确实稳定了不少。