“恩。”

蒋顺安很直白的点点头，当然也没有必要遮遮掩掩的。

“行，那下面就要说你不爱听的了。”

哈，就知道不会这么简单。

蒋顺安想得很清楚，他是正经人，如果这家店让他干些什么不正经的事，他绝对立马走人！

“每天要按标准换台布，叠餐巾，摆台，清洁地面，玻璃窗，桌椅。准备开餐用的托盘、菜单、开瓶器，餐前的菜单、酒水单。开餐后，要为客人带位、点菜、上菜、派菜、酒水服务、结帐，随叫随到，尽可能的满足客人的吩咐和需求。准确了解每日供应菜式，做法及产地，了解客人的忌口。当班结束后，做好卫生清洁及尾工作。懂了没？”

，大写的懵逼就挂在脸上。想装作自己听懂了都做不到。

“拿这，听不懂就记好了，新人。”

欧文从吧台里拿出一本笔记本和一只手丢给蒋顺安。蒋顺安草草记下，然后看着自己写下的满满两页的笔记，顿时就头疼的厉害。

我靠！怎么这么多要求啊？这工作量明明就是一般服务生的好几倍啊！感情这钱根本就不好赚啊！

不过想想，蒋顺安觉得还行，其他的要求也还好，无非就是多开口问问客人。就是‘准确了解每日供应菜式，做法及产地’这一点，他觉得扯淡。供应菜式不提，可做法和产地关他屁事，他又不是厨师，他又不负责买菜，知道这干嘛？！

可看着钱的份上，他还是忍了。拿着两倍以上的工资，总要多干点活儿吧。

“懂了。”

“行，那你这周就先上早班适应一下。待会儿开始营业后，你就先去吧台学擦杯子。”

擦杯子还要学？

蒋顺安吐糟。

可命令就是命令，自己也违抗不了。于是，蒋顺安只能老老实实的来到吧台。而吧台此刻已经有一个人在忙碌着。

“你好，我是今天新来的，叫蒋顺安。”

“哦，你好。你叫我阿水就好了，擦杯布在抽屉里，有什么不懂的问我就好了。”

“好，谢谢。”

说是擦杯子，这杯子实在是太多了。除了面前的，身后的柜子上还放了满满的好几排。酒杯，水杯，高脚杯，海波杯，广口的，细口的，还有些自己根本叫不上的杯子。他顿时就觉得自己被坑了，还不是一般的坑。

“好了，大家注意，还有两分钟就要开始营业了，大家准备好了没有？”

“准备好了！”

“好，开门！”

随着陈姐的一声令下，其他的服务生跟着像打了鸡血一样兴奋，个个昂首挺胸。尤其是阿水的那一声‘准备好了’，差点吼得让蒋顺安摔了个杯子。

这是要开门营业，还是要上阵杀敌啊？要不要搞得这么夸张啊？！！

然而，当乳白色的窗帘门帘被拉开的瞬间，窗外的阳光一齐射了进来，耀眼的白光刺得蒋顺安差点睁不开双眼。可等他稍微适应之后，看着玻璃窗外的景象，他觉得简直美翻了！

窗外的一切，江，石砖，旧式的街灯长椅，远处连接着江对岸的钢架大桥，还有被清凉舒爽所包围的蓝白色空间，心里的不快顷刻间消散无踪。他甚至觉得自己只要一踏出大门，便已经置身国外，体会着最纯正的欧式风情。

蒋顺安心情大好，低头专心的擦着杯子。可他第一个杯子还没擦到一半再度抬头时，餐厅里就已经桌无虚席了。

“不是吧？这么夸张？”

蒋顺安不敢相信自己的双眼，而然他往门外一望，餐厅外已经排起来了长队，排得他难以想象。

“喂，新人，专心点，杯子要是砸了可是要照价赔账的。”

蒋顺安还想多看两眼，谁知欧文敲了敲他面前的台子，一句话把他拉回了现实。

“哦。”

蒋顺安只好低头继续擦着，不