饭需要的工序更少,时间也更少,她就可以省不少力气了。
比赛开始之后,那些选择做阳春面的选手开始和面,而做蛋炒饭的选手则开始切各种菜丁。
谢子这边也开始做着炒饭前的准备工作。
她选的是胡萝卜以及青豆,至于说什么香菇、虾仁、火腿丁之类的谢子一样都没用。
她就想用最简单的辅料,做出最美味的蛋炒饭。
其实,蛋炒饭是一种很简洁的美食,是一种化繁为简的美食,并不需要多复杂的配料。
有的时候,配料多了,反倒是夺了米饭原有的那种味道。
谢子把胡萝卜以及青豆准备好,先把这两样东西弄熟。
然后开始点火热锅,在锅中放入油以及切好的葱蒜末,待到葱蒜末炸至金黄,她将米饭和蛋液一起下锅。
雪白的米饭和金黄的蛋液放入锅中之后,谢子一手掂锅,一手翻炒,只那么几下子,蛋液便将米饭整个包裹住,粒粒米饭分开,就像是人们所说的金包银一样,看着就诱人无比。
美妙的香气传出去,让坐在一旁的评委们都开始吸鼻子,转着头四下寻找香气的来源。
谢子脸上带着温暖的笑,将弄熟的胡萝卜丁以及青豆下锅翻炒。
待到快出锅的时候,她还放了一点她带来的秘制调料,调料一下锅,米饭就更加的淳香。
谢子把蛋炒饭出锅,分成了好几份装盘。
然后,她还给自己留了一丁点,她拿着勺子尝了一口,瞬间,眼泪都快掉下来了。
她满意的点头,真的是记忆中的那个味道。
这个蛋炒饭是完全按照谢食神记忆中的做法来弄的,火侯以及烹调的技巧也都是得自谢食神,虽然做出来的饭比不上谢食神那样好,可是,也太到了谢子的预期。
当初,谢食神给这个饭取名黯然销魂饭,现在,谢子炒出来的饭果然也带着销魂的味道。
第三百四十一章唯离别尔
比赛时间到了,各个选手都已经把自己的菜盛到盘子里,并且把灶台恢复原来的样子。
评委们在每一个选手的灶台前都转了转。
没有发现任何一个灶台还是脏乱差的,就笑着点头表示满意。
一个好的厨师不只能烧一手好菜,还要做到做菜的时候井井有条,不能将灶台弄的乱七八糟,在做完菜,还要把灶台拾好,这是一个厨师的基本素养。
而当评委走到谢子的灶台前时,发现她的灶台上除了盛出来的几盘蛋炒饭,别的什么都没有。
锅灶已经放到台下,整个灶台干净的都能照出影子来。
因为这一点,评委们对谢子难就更多了一分注意。
等到谢子做的蛋炒饭端到评委们面前时,一个评委忍不住笑了:“做菜的时候我们就闻到一股奇特的香味,都在想这是哪个选手做出来的,没想到是你做的啊,呆会儿我们可要好好的尝尝了。”
谢子笑着点了点头。
那几位评委都拿起勺子开始吃蛋炒饭。
这一吃,就停不下来。
每一个的勺子都动的飞快,几盘蛋炒饭飞速的消失不见。
吃着吃着,一个评委就忍不住掉下眼泪来。
随后,另一个评委也哭了:“这么好吃的蛋炒饭不能经常吃,以后可怎么办啊?”