的事儿啊！矫情！”霍晏成拉她坐下，突然正正经经地说：“那天我跟你说摘星的事儿，你放心上没有，现在跑去录节目当网红，我看你是不想要了。”

“我当然要摘星！不过现在我想着做生意也不能落下。”

“那你对餐厅有什么规划？”霍晏成翘着二郎腿。

“嗯，我都想好了。”黎曼昱点头，“我想再次控制一下每天用餐的人数，一天直接一定数量的顾客，等时机一成熟，我就只在晚餐开业。这样既能保证菜肴的品质，还能为我忙别的事情腾出时间。”

“unm-unm.没新意。”霍晏成略微失望。“你觉不觉得烹饪的时候该心无旁骛，没有功利心。”

“我烹饪的时候绝对没有功利心！”黎曼昱昂起头，高傲地看着他。

“好吧，祝你成功。”霍晏成拱拱手，准备起身离开。

“诶，你恐怕比我出名吧？你不给我分享分享你出书的经验？”黎曼昱叫住她，“你那本烹饪哲理的书把厨房分析得很透彻嘛，很有你自己的体悟啊！而且那本书特别畅销，很多外行也在买诶。”

“曼姐~”霍晏成一只手撑在桌上，一只手扶住黎曼昱的肩膀，“你想知道那本书我是怎么写的？”

“嗯。”黎曼昱点头如捣蒜，虚心向他取经。

霍晏成眉飞色舞地说：“当然是老子为了骗钱乱编的，你拿到米其林星，想怎么吹他们都信。”

“......”

黎曼昱腹诽：有毛病。

第55章

黎曼昱这一次特意让餐厅里所有员工参与菜单会议,顺便向大家宣布餐厅需要控客人数量的消息。

“啊？”高荃诧异地问：“曼姐,这咱们还赚不赚钱了？按照你说的桌数,那我们每天就只能招待提前预定的客人了。”

“嗯,就这样吧。”黎曼昱耐心向大家解释：“之前的客流太大，后厨总感觉忙不过来,出的菜品还不够细,控制桌数后才能保证每一道菜的质量。”

“曼姐,”叶辞弱弱地插嘴，“我觉得我们的菜已经够好了,不用那么严苛吧？”

“要的，许多顶级餐厅都是严格控制客人数量的。我希望每一道菜都是心制作后再呈在顾客面前，而不是在服务员的催促下匆忙赶工做成的。”黎曼昱说起以后的规划,眼里全是坚定的光。“如果把不成熟或是不完美的菜品呈给食客，是对他们的不尊重。”

“好吧，曼姐可能不是想开一家赚钱的餐厅，是想开一家有情怀尽善尽美的餐厅！”叶辞被黎曼昱说服,帮腔说：“斗牛犬餐厅那么牛，一年只开张几个月，一天只招待几十桌人,咱们也向顶级米其林餐厅看齐！”

“好吧。”高荃从善如流,“我一会儿把消息通知出去,先按照原样过完这一周,下周开始按计划限定人数应该就没什么大问题。”

“哇！”叶辞比起大拇指,“我现在有点兴奋是怎么一回事？感觉咱们餐厅越来越厉害了,以后说不定也能像其他餐厅一样，waitinglist排一年！”

“你以为这样工作就会变得轻松吗？”霍晏成无情地浇灭她的期待，“限定客人数量并不意味着减轻工作量，菜品也要配得上食客的等待。”

叶辞信誓旦旦地说：“我们会的！”

黎曼昱等他们讨论完，接着说：“我也专门请人帮我们制作餐厅的网站了，以后顾客们就可以通过网站预约，后台的预约信息还是让小荃来处理吧。”