醉梦楼里扶苏赠菜(清水)
遂向小二吩咐道:“这京都烤鸭来一只,要片皮去骨,白切鸡来一只,蜜汁叉烧和烧肉拼一盘,各色时蔬来两盘,再要个莼菜汤,上好的高粱烧来一壶,先上这些吧。”小二问道:“几位大人可有忌口?”傅斯役开口道:“几个大男人,哪那么多讲究!”
小二领命而去,几人又又寒暄一番。不一会儿,另一个小二用托盘端上来一道菜,众人一看,莫不是送错了?只听小二道:“阮大人,这是裴相命小的送来的民间古法鱼头鲜,说是请几位大人品尝。”阮轻尘起身道:“替我谢谢裴相。”傅斯役感叹阮轻尘的运气,被裴相青眼看上了,他的仕途注定一路平顺,哪像自己,混到四十也不过一个正七品。
众人先尝鱼头汤,入口果觉鲜美无比,简直想吞舌,纷纷称奇。傅斯役道:“你们不知,这汤可不仅是鱼头汤,这是牛骨整鸡慢火细炖出来的高汤。”师爷道:“怪不得,我还吃出了菌菇。真是物有所值。”一道汤还没喝完,又有个小二送上一道菜,小二道:“阮大人,这是苏大人命小的送来的河虾,请各位达人品尝。”
阮轻尘照旧道谢,心想,这苏大人比裴相还有钱哪!阮轻尘根本这辈子还没吃过河虾,这都是大户人家才吃得起的,他也不知道怎么吃,也不先动手,想等傅大人先动手,但傅大人也没动手。不一会儿,那小二又送来一盘茭白小炒肉,问道:“各位怎么不吃虾?”阮轻尘怕落了傅大人的面子,只得出面,“在下家里清贫,竟是不知这虾是如何吃法。”
小二见阮轻尘不自高自傲,内心甚是欢喜,遂拿筷子夹起一只虾,拨下虾头,去了虾尾,剥去外壳,再放入调料中蘸了蘸,“阮大人张嘴。”阮轻尘听话的张开了嘴,那小二将虾放进他的嘴里,他品了品味道,果然鲜甜,是一种新鲜的味道。那蘸料里还放了姜末和醋,好似还有料酒,他舔了舔嘴角,笑道:“有劳小二哥。”小二告退。
阮轻尘开口道:“大家见笑了,我长这么大竟还没吃过河虾。”众人汗颜,要不是托阮轻尘的福,估计这一辈子都吃不到河虾,毕竟像苏家裴相这样的大户才吃得起,纷纷开始拨虾吃,赞道:“好味,好味!”少顷,酒上来了,众人皆举起酒盏,说些贺阮轻尘高升之类的话,阮轻尘只觉得这酒也比自家的好了不少,一点都不呛,菜上齐了,众人都被那菜式吸引了目光。
只见那片皮烤鸭表皮酥脆,色泽金黄,阮轻尘拿起一片荷叶饼,包上片皮烤鸭,大葱丝黄瓜丝,拿羊毛笔刷上甜面酱,再把荷叶饼卷起来送入口中大快朵颐,这味道他竟形容不出来!比他和苏璎珞结婚一周年,他们打包的鼎泰丰家的那半只烤鸭还好吃!可能是因为打包的烤鸭凉了,他们毕竟没那么多钱堂食。
他又去夹白切鸡,蘸料有三种,他先蘸了第一种,好似只有酱油醋,鸡肉很嫩滑,油脂不多,他又去试第二种蘸料,很多酱料调在一起,他吃出了香油,最后一种他也试了试,只比第二种多了辣味。阮轻尘心想,真不愧是京都第一名楼,连蘸料都有三种。
傅斯役连同师爷还有三衙役也吃得很欢,估计吃这一顿能抵三个月的馋虫,这好的饭菜啊和好的性爱一样