价格也不算太贵。

而沈家的茶叶则是从邻近的滇省运输过来，路途遥远，颇人力，虽有利润，但还远没有达到沈小南的预期。

这天，他到白水客栈专门为他准备的顶层包间内，做东请了掌管酒铺和茶铺的掌柜来说话。

两个掌柜都是五十来岁的年纪，酒铺的袁掌柜要富态些，一进来就是笑眯眯的；茶铺的严掌柜要瘦削严肃些，脸上都是沧桑的痕迹，不苟言笑。

席面很快上来，沈小南亲自为两个掌柜斟酒，问了些他们关于对自己掌管的铺子未来发展的一些看法，袁掌柜说得头头是道，颇有些天花乱坠的感觉，表示沈家酿的酒在白果城那是数一数二的，销量压根不用愁，不管是平头百姓还是达官贵人，都十分青睐沈家的白果酒，而酒铺一直是沈家稳赚不赔的一个产业。

严掌柜则说的不是那么乐观，如今正值战乱，从往滇省的商道并不太平，相较吴越一带的龙井碧螺春之类的绿茶，滇省的半发酵或全发酵茶在白果城也不是那么走俏，利润并不是太可观，如果可以的话，建议减小经滇省的茶量，而实际上白果城一带也有品质很好的茶类，更加注重发展本地的茶可能效益更好。

沈小南像模像样地点点头，严掌柜说的有道理，但是以他了解的情况来看，白果城周边的确有茶叶不错的产区，但是和滇省相较而言，无论是品相还是产量都还是有一定差距，而且滇省茶类在整个华夏都是很具特色的，如果真像严掌柜所说因为如今形势放弃，自然是不符合沈小南想法的，但是扩大白果城周边茶叶产业的规模，倒是符合他的想法。

沈小南没对两个掌柜说的话发表看法，只是慢条斯理地吃着菜，这和他自己本来的性格很不相符，但是沈少君的身体不太好，按照以前他那种看见好吃的就狼吞虎咽的吃法，身体有点吃不消，再加上沈少君从小受沈母教育，大家公子的那种气度还在，吃相还是很有贵公子的派头的。

“袁掌柜和严掌柜在沈家干了多少年了？”

“回少东家，袁某从小就在沈家做学徒，至今已有四十余年了。”

“回少东家，严某原来只是茶马古道上跑货的一个徒夫，幸得老爷赏识，才到沈家当上了掌柜，至今已有十余年了。”

“两位都是少君的长辈，不用太过拘礼。”沈小南又问了袁掌柜很多问题，倒是对严掌柜问的少了些，袁掌柜以为在沈小南跟前得了脸，不禁有些得色。

一顿饭毕，沈小南没有离开，小厮拾后继续留在白水客栈喝茶，并让掌柜将沈家酿的几种酒都送过来。

他招手让身边的青竹也坐下，问道，“你觉得两个掌柜怎么样？”

青竹比沈小南还要长个一两岁，向来是个性子沉稳的，从小跟在沈少君身边伺候，自是个忠心的。

“两位掌柜在沈家呆了多年，原来都是老爷的左膀右臂，各有各的能干。”

沈小南脸上故意露出愠色，“你在我面前都学会八面玲珑了？让你说就说，说那些虚的做什么。”

青竹被沈小南训斥，面色也未有大变，道，“这袁掌柜看起来是个灵活的人，严掌柜却未有些太过保守。不过青竹说的也是实话，两位掌柜的确都是能干人。”

“未必。这袁富圆滑有余，实干不足，严贵却是个能干成事的，只不过是形势所迫而已。”