何况方灿灿的衣服还是补丁摞补丁的。

不过有的赚总是好的，更何况那下水本来就是要带回去喂狗或者是直接扔掉的，现在能够卖出去也是好的，“一幅猪下水三文钱。”

没想到居然这么的便宜，方灿灿赶紧的开口说：“那麻烦老板给我两幅。“

老板一听还要两幅，这样子自己也是可以赚六文钱的，就笑着帮方灿灿将两幅猪下水用树叶给包好了，然后放在了她的背篓里面。

付钱之后，方灿灿就去了药铺将自己需要的调料给买了一些，因为需要的很多调料是药材，所以才去了药铺买回来，又去了铁铺买了一口大锅和小锅，小锅是专门用来卤大肠的，大锅则是用来卤其他的东西，因为大肠的味道比较重，要是一起卤很容易会将其他的味道给破坏了。

紧接着去了杂货铺买了想要的调料，等到东西都是准备好了之后，方灿灿看着摸摸自己的口袋，今天卖的几百文钱就是这么没了，不过想想明天就可以赚钱了，她的心里就满是希望。

方灿灿回到方家的时候已经是半下午的时候了，她不能再浪时间了，要赶紧的开始做，不然就是很可能做不完了，明天的大集就是没有办法赶了。

看到方灿灿回来，方学义带着两个小不点儿一起过来了，“姑姑，你买这么多的东西累不累？赶紧的坐下来休息一下。”

方灿灿点点头，“嗯，没事，姑姑不累。”

看着方灿灿买了两口锅，方学义有些不解，“姑姑，家里不是有锅吗？你怎么又买了？”

看着他跟个小大人一样的在操心这些事情，方灿灿笑了，“姑姑准备做点儿吃的，到时候去镇子上卖，因此才会买这些东西的。”

方学义点点头，“奥，原来是在这个样子的，姑姑，我帮你。”

方灿灿看着他乖巧的样子笑着说：“那谢谢你了。”

方学义豪爽的摆摆手，“不用谢，我是男子汉，就是要照顾家里的女人。”

方灿灿一噎，她是真的没有想到，自己的侄子居然会这么说，“那姑姑就等着你保护了。”

方学义黑漆漆的眼睛看着她，认真的点点头，“好的。”

不再说笑了，方灿灿就开始忙碌了起来，她先是将所有的猪下水都拿出来了，三个小不点儿就在一边看着她，看到她拿出来的东西都是赶紧的后退，捂着自己的小鼻子，“好臭。”

方灿灿看着他们的样子笑了一下，“这些现在虽然臭，但是等到我将它们给处理好了，可是很香的。”

三个小家伙虽然不再说什么，但是眼睛里都是透漏出怀疑的神色，方灿灿也没有再多说什么，只是手底下加快了速度。

先将买回来的两口锅开锅之后清洗干净，然后就是处理猪下水了。

猪蹄从蹄叉分切两面三刀段，每半块再切成两面段。放入开水锅煮一小会儿捞出放到清水中浸泡洗涤。

猪大肠切成段，翻肠后用盐揉擦肠壁，将污物除尽。然后用水洗净，放入沸水锅内泡一刻钟捞起，浸入冷水中冷却后，再捞起沥干水分。