过程来说，是十分关键的因素。温度的不稳定容易在陈年的过程时引起风味的变异，湿度则会加剧酒的发挥，在发挥过程中形成意料之外的易燃气体，造成威胁。

其实现在这些让人头疼的问题都能在发达的科技里得到解决。

现在的科技能够让陈年的过程缩短，人工打光更是经过智脑设定后，调整到最适宜储酒的模式，更别提恒温和适宜的湿度保持。

但是之所以到现在为止，风味口感能让人满意的好酒越来越少，也正和这些缺少人工步骤的酿酒方式有关。

陆锦川曾经听酒窖的掌柜和其他酒客侃大山的时候说过就是那个怎么都不肯卖酒给他的掌柜酿酒就和养孩子似的，花的力气越多，酿出来的酒，风味越足。和酒的感情深了，酒才酿得出你想要的风味来。

现在的酒全是机器里批量跑出来的货，半点人味都没有，那一台台冷冰冰的机器又怎么知道人想要的风味呢？

“每开一次酒窖，多看一眼，酒的味道都会不一样。你越是和它亲，酿出来的酒越是好。”陆锦川神叨叨地忽悠着边上的新人狗子，抱着那个比他腰身还粗一倍的大酒缸子，亲亲热热的。

叶繁：“……”

“你和它那么亲，还舍得喝？”叶繁挑挑眉。

陆锦川顿了顿，一摆手，“这有什么必然关系么？别闹。”

叶繁好笑地看着他，摇摇头，一脸“小爱豆说什么都是对的”表情宠溺地附和，“嗯，没有关系。”

酒窖里放了三坛酒，其中一坛是之前酿过一回的五色衣，另外两坛是新的，一坛是果酒，葡萄果汁的成分远远大于发酵酒的含量，是陆锦川专门给小橘猫准备的，估计一些酒量不好的女生也会喜欢，另外一坛酒是陆锦川新试验的大白酒，白酒比黄酒的酒度还要高一些。

其实在千年前，陆锦川陪人喝的白酒更多见，那些乡下的庄稼汉，喝的多是白酒，酿黄酒的酒曲用的都是小麦和稻米，喝起来太奢侈，白酒相对就好些了，还带劲。

陆锦川陪了一会儿他的宝贝疙瘩酒，好好谈了谈感情才从酒窖里出来。

两个人是即兴起意来的，时间都是近凌晨的时候，周围静悄悄的一片，静谧极了。

“和上回来的时候比，好像有点不同了。”陆锦川边走边环顾着四周围，说道。

“嗯，露白最擅长栽种一些草木改变整片环境的大体感官了。”叶繁微微笑了笑，“三个月后再来看，你一定会爱上的。”

陆锦川笑了起来，他们走到天来洞附近，陆锦川指着那一个个凹陷下去的天坑，问道，“这块地方露白会动么？”

“这是吸引游客来玩的特色，肯定不会动。”叶繁摇头，看到那一个个小小的劈出来的雷坑，轻咳一声。

“我差不多就在这里捡到你的，浑身血淋淋的一小只，可怜兮兮的。”陆锦川指着一个小土坑，比划了一下那时候狗子的身型，小小一只，他能轻轻松松抱在怀里。

他看了一眼叶繁，想到之前压在他身上压得他做恶梦的成年阿拉斯加，嘴角一抽。这疯长一样的体型和体重。

叶繁顿时有些压力，觉得自己仿佛被嫌弃了，危机感升起。

第81章直播第八十一天【捉虫】

直播第八十一天【一更】狗子：无赖对流氓？绝配啦~

夜游天来洞,忆了一波往昔。

大只的阿拉斯加立起两只后肢站立起来的高度，能与陆锦川等高。

在陆锦川还没反应过来的时候，站在自己身旁的男人就变了回去，两只粗壮有力的前爪搭在自己的肩膀上，毛茸茸的狗脸放大地出现在他面前，憨憨地看着他，微微探出一小段舌头哈气。