薛季宣坐在岳云肩膀上大声重复:“反正不是大哥你。”
胖爷的眼睛也跟着笑眯了。
岳云做出生气的样子:“哼,那臭小子,也就配吃这家了。这家味道还可以,安娘你要不要试试?”
胖爷已经决定做这笔买卖了。“对对对,我家新出了奶酪,小娘子要不要试一试?”
安娘皱起眉头想了想,咬着嘴唇,走进了店里。
奶酪也算是当时的流行食品了,从小康之家到皇宫大内,都以吃奶酪为乐。羊奶做的就是羊酪,牛奶做的就是酥酪。可只一条,南方既不方便养羊,也不方便养牛,所以奶酪供应量锐减。不过胖爷的囤货倒真不少,整了个大桶摆在屋子中间,很是气派。打开桶盖,淡黄色的乳酪香气扑鼻。
胖爷:“我这奶酪是昨天现做的,足足用了三桶牛奶,才成了这半桶的奶酪。就是皇宫大内也没这么好的货色。无论作粥作酱,削下一点来,就是一碗现成的上好鲜酪。”
“呵、呵。”薛季宣吞下一口口水。
安娘眼里闪着光,表示还是哥哥识货,把岳云拉过来参谋。
岳云还能怎么办,当然是当冤大头了。“那个臭小子,便宜他了。”
“还、还不够呀。”安娘喃喃道。
“吗?”
只买一块奶酪怎么能表达同学间的纯洁心意!
岳家的厨房是很大的,占地足足有五间房,可以同时满足百人以上的用餐。
这么大是有原因的。岳家总是经常来各色人等打秋风,比如,中兴第三名将吕祉一家子,还有岳飞手下的王贵、牛皋这些人,外带已经脱离了岳家军的张宪。就算没有人来打秋风,养活五个孩子以及几十个仆妇佣人也是很操心的。李娃每天的主要工作之一,就是研究一日三餐吃什么好。
“今天不吃鸡肉了,改吃羊肉,是红烧好还是清炖好,还是炸羊排呢?”
“妈,今天吃乳酪蛋糕卷。”
“啊!”李娃看见安娘风风火火地冲进来,皱起眉头,“乳酪蛋糕卷?可是,咱家从来没试过……”
是的,这是传说中的官家最爱的专享美食。
岳云:“就是因为没做过,小妮子才要亲手做。”
薛季宣转圈:“啦啦啦……”
安娘暴跳:“哥,把你秘藏食谱拿出来,就第一篇画着一只包子,写着酸馅的做法的笔记本。”
岳云慢腾腾地:“不用食谱,只要有心意就可以了。”
食谱很全,都是岳云参加聚会后的心血积累。
打鸡蛋,分开蛋白、蛋黄。
蛋白加入白砂糖,打发成幸福的棉花糖。
蛋黄加入奶酪和糖打匀,筛入面粉。
拌和棉花糖和蛋黄糊。
放进炉子烤呀烤。
安娘小心翼翼地把成型的蛋皮拿出来,岳云手快,扯下一块滚烫的面皮。鸡蛋和奶酪混合后热气腾腾的芬芳,就跟眼下热气腾腾的人生相仿佛。
“咦,不错吗。”
安娘的拳头捶在了岳云身上。“放下,那是给阿爹的。再说,还没裹奶油馅。”
“呵呵呵,原来还想着阿爹呢。”
“呵呵呵,给阿爹、阿娘、二哥哥还有弟弟们。看在食谱的份上,也给大哥一块吧。”
薛季宣继续转圈