笨鸡就是一只笨蛋鸡，笨鸡是俺们这里的土话，意思是这鸡是家养的土鸡。不过，咱们今天吃的鸡比笨鸡还好。”

“比笨鸡还好？”

“对，是林子里的花尾榛鸡，咱们这里的土话叫飞龙，也就是天上龙肉的意思。前些天，我猎到两只花尾榛鸡，拿回来杀了拾干净，搁外面冻着呢。今天咱们吃小鸡炖蘑菇，正好把那两只鸡拿来炖榛蘑，这可是绝配，味道不知道多美！啧啧，说得我都快流口水了。”

宋春虽然笑着说她快流口水了，可她毕竟没真流口水，反倒是二妞吞了好几口口水。

花尾榛鸡，二妞可是吃过的，这是一种野鸡，个头不大，大的也就一斤左右，要是去了毛和内脏，能吃的肉能剩下半斤就不错了。

不过这种鸡虽然肉不多，胜在鸡肉异常鲜美。

宋春说这种鸡被叫做飞龙不是没有原因的，当地有一句俗话叫做：天上龙肉，地上驴肉。可见花尾榛鸡的肉味鲜美，还在驴肉之上。

看到二妞吞口水的宋春心情格外好，她走去院外，把她挂在墙上冻得梆硬的两只鸡拿回屋放瓦盆里，舀些凉水进去解冻。

二妞就坐在灶台边的小木凳上煞有兴致地看她在跟前忙活。

宋春把化了冻，洗干净的两只花尾榛鸡剁成大块，再放进冷水锅里，锅里面放姜片葱段，倒进去一点白酒。

接着她吩咐二妞烧火，二妞就往灶孔里扔进去几根柴火，火大起来，不一会儿水就开了。宋春把汆过的鸡肉捞起来放碗里，煮鸡肉的汤倒另外的一个碗里备用。

大铁锅洗过，宋春开始炒糖色，她让二妞从灶里拿掉一两根柴火，保持中火炒糖色。

等到糖被炒出来绵密的泡泡，她就让二妞加柴，用大火把汆过的鸡肉倒进去翻炒上色，炒到肌肉均匀地上了色，就往里面倒酱油。

酱油让鸡肉再上一次色，当鸡肉变成油亮暗沉的酱黄色，就把刚才倒起来备用的煮过鸡肉的汤倒进去，加入葱姜八角香叶等调料。

这时候，屋里充斥着浓郁的鸡肉香味，二妞早就站起来，凑在锅跟前，眼睛落到了那一锅炖鸡肉上，她拼命地抽动着鼻子，嗅着锅里蒸腾的水气带出来的鸡肉香味儿。

“好香啊……”她满脸陶醉地赞叹道。

宋春看她的馋样，笑得眉眼弯弯，她告诉二妞：“还没完，一会儿往里面加榛蘑一起炖，那味儿，要开开门儿，满屯子都能闻得到！”

作者有话要说：(～￣￣)～，下章就入v了，v后日更，尽量字数多点儿，希望大家多多支持正版，多多留评，渣作者感激不尽。(づ￣3￣)づ?～

更新时间：晚上八点到十点。

第25章晋江独家发表

加了各种调料的鸡汤烧开之后,宋春把泡发好的榛蘑加了进去,再加入适量的盐,翻一下锅,盖上锅盖。接着她亲自动手，从灶孔里面拿出来两根柴火,顺手扑灭，这样一来,灶里面的火就转成小火了。

拍拍手,她对旁边一直望着铁锅的二妞说：“得了,接着用小火炖上个把小时，就可以吃了,咱们去炕上坐着歇歇,等这菜好吧。”

二妞探头在铁锅上方，又使劲嗅了几口，才依依不舍地跟在宋春身后去了炕边,脱鞋上炕。

宋春把二妞盖的被子叠好，放自己身后,倚靠着。

她闭上眼,两手枕在头下,想要眯一会儿，干了一阵儿活，她也想歇一歇。

二妞在宋春对面倚靠着另一床被子，眼睁睁看着她，不敢过去打扰她,因为她说要歇歇。