“您没听错，每个月的纯利润都在3亿之上，所以我才要把寻味斋引入汉廷大酒店。”肖遥再次重复了一遍。

“你这家饭店的利润实在是太吓人了，我从来都没有听说过世界上有哪一家饭店能够这么赚钱，你是怎么做到的？”程振山实在是太好奇了。

一家饭店每月的纯利润竟然在3亿之上，也就是说一年的纯利润在40亿左右，这样的赚钱速度简直比印钞票还要快。

这简直就是天方夜谭，如果不是大致上了解肖遥的为人，他根本不会相信。

如果每年都能创造出40亿的纯利润，那这家饭店的价值得有多高？

如果给一个估值的话，最少也要在400亿之上，这简直太吓人了！

“核心机密是调料秘方，其次是特殊的烹调方法，寻味斋是高端餐饮，无法抗拒的美味是核心竞争力，只要来寻味斋吃过一次饭，必然会被美味征服。”肖遥简单解释道。

“在没有亲自品尝过之前，我想象不出寻味斋的饭菜到底有多么美味，但是利润这么高，想必味道一定是出乎意料的好。”

程振山告诫道：“寻味斋的利润太惊人了，以后肯定会有很多人觊觎，不论用出什么样的阴险手段，都是有可能的，你可千万要把核心机密保管好。”

肖遥说道：“您尽管放心，核心机密只有我一个人知道，绝对不会泄露出去。”

他从来都没有担心过核心机密会泄露出去。

现在掌握核心机密的是行政总厨秦大海，寻味斋所需要的各种调料都是秦大海一个人制作的。

没有这些特殊调料，仅仅学会了每道菜的烹饪方法，根本就做不出地道的侠客宴。

况且为了保证寻味斋正常运营，避免培训过的厨师跳槽，肖遥对每一位接受培训的厨师都进行了精神暗示。

受到精神暗示的影响，寻味斋的厨师绝对不会跳槽，更不可能泄露机密。

程振山原本以为肖遥名下最重要的产业是天盛药业，万万没想到竟然是寻味斋餐饮。

现在刚开业，生意火爆，一家店每年的纯利润就有三四十亿，以后进入利润稳定期，哪怕每年的利润仅有10亿，如果多开上几家，那也不得了了！

“既然寻味斋的盈利情况如此惊人，那你准备在国内开多少分店？”程振山问道。

肖遥想了想，说道：“寻味斋的菜品定价肯定要保持一致，只适合在一线和二线排名前列的经济发达城市开始分店，全国开设分店的数量应该不会超过20家。”