还有一盘当地特色菜——风酱肉。听说羌人是每年冬至后杀猪，然后选用五花肉、后肘肉为原料，配以特色酱料，通过腌制、刷酱、风干制成。据说是要经24道制作工序，历时40天，方可完成。

不过吃起来的确好吃，每次我到羌人村落，他们都喜欢用这道菜招待我。

还有几盘蔬菜，都是当地种的菜，我也不认识，也有可能是山里挖的野菜。

村主任热情地拉我坐下，我连忙也喊他的老婆小孩也一起来吃。我管他老婆喊“嫂子”，也不知多大年纪，估计也就三、四十岁。

这时，村主任又喊他大儿子抱了个大酒坛子放在我们中间。他亲自开封后，让他老婆往里面加入开水，然后插上两根细竹管。然后对我道：“这是上个星期刚酿的咂酒，你试试。”

这里，我要给大家介绍一下这个咂酒。

羌人无论男女老少，均喜饮用青稞、大麦自家酿制的咂酒。酿制时将青稞或大麦煮熟后伴上酒曲，放入坛内，用草或衣物覆盖7天后发酸而成。

这酒喝上去有股子酸味，但因为不烈，还是较好入口，后劲也是有一点的，和藏民喝的青稞酒差不多。

羌人饮咂酒时，先启坛注入开水，插上细竹管，轮流吸吮，一般喝一半再添水，直到味淡为止。

估计是考虑到我是汉人，特意插了两根细竹管，让我专门用一根。

其实很多少数民族的人用餐都没有汉人讲究，餐具通常是共用的。在汉人看来是不讲卫生，但在他们自己看来，这是一种信任，是拿你当朋友。

虽然我下午还得骑摩托车去下一个村落，但主人这么热情，我还是得喝几口。

我先喝了一口，细细品了一下，连忙称“好喝”。虽然有点酸，但总体说还行吧。

也不知是不是这一年多喝习惯了，就觉得好喝了。

记得第一次喝的时候，我感觉味道怪怪的，强忍着喝下去，但还是满口称赞说“好喝好喝”，说得羌民脸上都笑开了花。

总之，还是古人那句话没错“千穿万穿，马屁不穿。”

吃过饭，都快下午两点了。我连忙与村主任告别，我去的下个村还有点远，骑摩托车得2个多小时。

临走时，村主任的老婆，也就是我喊的嫂子硬是往我包了塞了一块风干肉。说是煮熟了再风干的，想吃的时候撕成细条就可以吃了，让我在路上饿了吃。

我说我还带的有吃的呢，但他们不容我分说，硬要塞给我。没办法，就带上吧，羌民就是淳朴。

我启动了摩托车，和他们说了“再见！”然后就在他们的注视下，向下一个目的地驶去。

摩托车在坑坑洼洼的山路上颠簸着前行。我骑得较慢，主要是因为路况不好。加上摩托车也比较老旧，如果骑的太快，把车颠坏了，那可就糟糕了。

约前行了有半个小时，我忽然觉得摩托车一阵上下激烈的抖动。

我心想：坏了，这机器不会这时要闹罢工吧！在这前不着村、后不着店的地方罢工了，那就够我受的了。

我赶忙踩刹车，车还未完全停稳，我感觉摇晃得更厉害了，手都把不住车把了。

我赶紧将刹车踩死，双脚刚着地。我就感觉象是整个大地都在

摇晃，只听见后面的山上不断有石头滚落的声音。

我当时脑袋一片发懵，但随即很快就清醒过来，地震了。

也算是我命大，刚好我停车的地方地势较缓，上面也没有石头滚落，也没出现山崩或塌方的情况。

但我刚走过的路上，距这里不到1公里的地方是另一座较陡峭的山的山腰，现在已经看不见我走过的路了。

那座山崩了，石头、土杂带着山上的树木一直向下滑落，基本上已看不到山体上的植被了，全部都被埋住了。山体滑落的地方带起了阵阵灰尘，经久不散。

我一屁股坐在地上，摩托车也倒在我身边。

我一边感受着大地传导到我身上巨大的颤抖的力量，一边目光呆滞地向四周张望。

约过了十多分钟，我才恢复了正常的思维意识。估计到处都有山体崩塌和滑坡的情况，前面的路应该是不通了，我的第一反应就是应该迅速与单位联系。

（本章完）