平整了撒上了菜种浇了肥料,那利落劲儿林郑娟自叹弗如,五年不干农活,她真不会了。
钟玉兰做的红豆糍粑,红豆浸泡过后上锅蒸熟,蒸熟以后碾成泥拌上盐,糯米蒸熟打成米糊放凉以后揉成团,将咸红豆包在米团里,揉成馒头状放在洗干净的芭蕉叶上,够一笼屉后上锅蒸,蒸熟了夹出来放在盆里,顾云航和林郑娟帮着钟玉兰烧火,一出锅两人就吃上了。
刘云朵把蒸熟的糍粑端进屋里,顾仲斌把火塘三脚架上的水壶拿下来,放上铁网,把糍粑一个个的放上去,这样的糯米糍把表皮烤得脆脆的吃着才更香。
钟玉兰在厨房做晚饭,这回她做的是两掺饭大米玉米面各一半,玉米面出面多,和大米掺和在一起也好下咽,在无法顿顿都吃白米饭的年代算得上是好饭了,有些更穷的人家连玉米面都吃不上,吃的都是苦荞面。
蒸上米饭,钟玉兰把猪脚汤倒进小炒锅里,往里面放了点香料后端进堂屋,烤架上的烤糍粑也烤的差不多了,将铁网拿下,坐上锅后就等着开锅了。
刘云朵从后院摘了不少青菜回来,洗干净以后待锅中水开一窝蜂的都放进锅里去,在锅上横放上一条长方形木板,往火塘边的烫灰里扔进几个辣椒,利用灰的热度把辣椒烫糊后捡出,放进蒜臼子里捣碎倒进碗里,加入香菜香葱盐巴味后盛半勺热汤进去放上洗干净的薄荷,一碗地地道道的火刨辣子蘸水就做好了。
花生猪脚汤很香,放入的青菜充分的吸了汤汁里的味道,蘸上放在木板上的蘸水以后滋味更是鲜美得让人能把舌头咬掉,期间顾冀中还来了兴致,让钟玉兰去打一碗米酒来,他要和儿子们好好的喝一杯。
儿子和准儿媳好不容易回家一回,钟玉兰也不拦着,乐颠颠的上楼了。
和靳冬兵家不一样,顾家的米酒是玉米酒,比大米酿造的要多了一份甜,液体也更加浑浊,这样的酒在坛子中发酵的时间需要更长。除此之外,还有一种甜酒,这种甜酒的酒糟和酒不分离,度数也不高,想喝的时候打上一勺冲上开水或者凉水,老少皆宜。栽秧干活的时候家家户户都会灌上一壶带上山,放在阴凉树下,渴了累了喝上一碗,干活能更有劲儿。
男人们喝酒,女人和小孩儿喝甜酒,这一顿饭,大家都吃的心满意足。
吃过饭,知道林郑娟和顾仲斌回来的了人慢慢的来到了顾家找她们说话,火塘边围满了一群人,有的人带了小孩来,小孩们和顾云航打打闹闹的飞奔在院子里堂屋间,童言稚语加上大人们的谈笑声,好不热闹。
作为主人,有客到怎能不大方些?钟玉兰把去年的葵花籽倒出一半进小簸箕里,再倒入这一年吃的南瓜时留下的南瓜子,在火塘上面支上三脚架放上小炒锅,不放油盐倒进葵花籽和南瓜子,不停的翻炒,待香味飘出后盛出来放进大搪瓷盘子里,一人抓上一把,磕着说着,渴了喝上一口野茶水,夜更深了。
陈大花的到来打破了这一室热闹,刚刚还在聊天磕牙的人们不约而同的止住了话音。
陈大花眼睛在屋里一扫,锁定顾仲斌,苍老的脸上扯出一抹笑,“斌子啊,叫你上你大伯家吃饭你怎么没去啊?你大妈给你煮了一锅腊肉呢,左等右等不见你来,这不,让我来叫你呐!”
第45章
钟玉兰眼睛一瞪,手里没磕完的瓜子往搪瓷盘子里一扔就要站起来,被她身边的人按住了,她转头看过去,是秦大根家的,秦大根家的也姓钟,和她是一个村的,两人的关系要是论起来还是堂姐妹,只不过已经出了五服了,但也因为这层关系,两人在这个村子里也走得比别人近许多。
钟勤莲扫了她对面那两个一脸兴奋地女人一眼,在钟玉兰耳边轻声道:“你先别说话,赵家两妯娌在呢,别落她们话柄。”