香甜的物质,煎烤肉类时会给食客带来极具震憾的嗅觉与味觉体验。
因为稀少,只有顶级的厨师才会下重金购买,给贵宾现场制作食物时使用,让他们在入口之前,先品尝品尝石板与肉块借火势热辣缠绵时散出的异香。
据说,这种香味也能算作一道顶级前菜,能极大调动起食客的强烈食欲。
不过传言归传言,林芝并不大相信。
她觉得那不过就是为了烘托出石板珍贵,借机抬高价格的一种手段而已。
可当她把两指厚的粉嫩牛肉用夹子放在石板上,“滋”地一声,骤然爆出的油脂香气与岩板那股奇异甜香混杂到了一处时。
口中疯狂分泌的唾液告诉她,传言并没有夸张……
她反而觉得那些描述太过贫乏,根本不足以说明这道作为前菜的香气大餐美味之万一。
第049章
咽口水咽到林芝怀疑人生,心都急焦了,这块牛排也才刚刚煎好了一面。
咬牙给牛排翻面,林芝深吸了口气,继续耐着性子品尝这道馋人的香味前菜。
石板受热均匀,都不需要怎么调火,很容易就将牛排煎到了两面微焦,中间粉嫩的最佳状态。
来不及洒上自己备好的调料,林芝拿出餐刀,用夹子固定住肥嫩多汁的牛排,快速切下一小块,挑进了嘴里。
一进嘴就被烫得呼呼往外吐气,还没来得及嚼,已经能感觉到鲜美汁水擦过舌尖带来的绝美滋味。
庆幸镜头没开,自己被烫到嘶哑咧嘴又舍不得吐掉的样子不会出镜,林芝仰头眨掉被激出的泪水,舌头胡乱裹住牛肉,快速嚼了几下。
嗯?
怎么还没尝出味就咽了?
林芝不相信地咂咂嘴。
好吃……
可到底是哪里好吃呢?
赶紧又切了一块,这回仔细吹了才放进嘴里。
牙齿切进肉里,汁水迸出充斥着口腔,林芝敏锐地尝出一股并不属于牛肉本身的甜美,这股甜美恰到好处渗进了肉汁中,缠绵悱恻互不分离,更烘托出了肉质本身的鲜甜。
林芝只来得及品出这一味,喉咙又不自觉地蠕动了一下,再一次把还没嚼彻底的肉咽下去了。
搞什么啊!
林芝恨不得掐住自己的脖子,叫它别这么饥渴!
嘴巴还没满足,食道跟胃就急吼吼地往下抢了啊!
加紧速度切肉,林芝一块接一块填进嘴里,时而欢喜时而懊恼。
前一口吃得极妙,眉开眼笑,下一口吃得太急,眉头就拧成死结,林芝的情绪跟着味蕾上下浮动。
不过三五分钟,整块滚烫喷着油脂香气的牛排就进了林芝肚里。
石板上沾附的焦黄肉碎,林芝都舍都不得扔掉,又拿刀刮了用舌头舔。
肉碎必竟是贴近石板的一面,虽略焦糊,但浸足了石板沁出的甜香物质,偶尔还能嚼得到一点脆碴,美味至极。
满足地舔舔嘴角,林芝打开保温箱,拿钳子又夹了一块牛排出来。
刚刚那块吃得太快,又没来得洒调料,这块一定要好好煎,慢慢吃,滋味肯定更足。
喜滋滋将肉悬在石板上,调整好角度准备轻轻将它放下,系统及时来了提醒。