此刻雪霁天晴,一碧如洗。空气中仍带着水汽的寒意。齐燮协着林靥,拥毳衣炉火,赏雪去也。只见四望皎然、上下一白,偶有那青松翠柏在白雪掩映下现出愈翠的绿来,倒是一片寂静。枯草被薄雪覆盖,踏在上方十分松软,离去后又留下一小片凝结的晶莹。不知是否是这一点轻微的踏声,惊飞了远处的鸥鹭,影影绰绰,也不十分真切。
路过一片竹林,只见结了霜冻,青竹变琼枝。林靥被这浅翠景致迷了眼,停驻不行。却未料到恰好竹枝难以维系,扑簌得落了满身。一顿劈头盖脸下来,林靥一时惊愕,连头上、肩上的雪也忘了抚去,只呆愣得站着。齐燮也没想到林靥也是个痴儿,忙将人搂进怀里,扫去落雪。只是这t温融化了落雪,霎时浸sh了青丝。齐燮怕人惹了寒气,护着她朝快雪亭走去。
人迹罕至,路越发难行,终于见得野梅几树,并是白雪纷纷。众芳摇落独暄妍,占尽万种风情。梅雪都清绝,来不及赏这佳景,好在终是到了快雪亭,到处爇红炉,周回下罗幂。随即命人酌酒,想以酒驱一驱凉意。su颜玉盏捧纤纤,林靥面上却是迟疑之se,皆因不胜酒力。齐燮连哄带骗得使她喝了一口,这才松了口气,总不能自己提议散心,却将人弄病了吧,齐燮如是想着。
这厢林靥被哄着先轻嗅了下,小尝半口。酒x甚烈,入口就一gu辛辣之意汹涌而来,霸道地占据了整个味蕾舌腔。一种晕眩感直冲天灵,难喝得很。齐燮瞧出她只含在口里,等下必定yan奉y违,便捏住了她的下颌,向上抬起。林靥无法,只得将其吞下。那辛烈自喉口顺着食道滚入肠胃,倒是激得她一个激灵,面上也显了酡se。林靥怎么也尝不出甘醇之味,既没有那使酒仗气的豪气情怀,又没有那忧思难忘,她一小小nv子,着实领会不了这美酒的滋味。不过好在烈酒蒸腾,原先冰冷的手脚也好多了。
两人铺毡对坐,一婢子温酒。齐燮自己倒是得趣,持一犀角杯并一白瓷双龙柄执壶,长臂一伸,径取了一盅,一口品下,回味须臾,继续盛之而饮,自顾自的喝起来,颇有些潇洒之风。俄而,天空中纷纷扬扬下了些小雪,一时也走动不得。林靥无事可做,只得顾盼起来,四下远望。雪霏霏,旋扑过罗幕,轻于柳絮重于霜,飞花般在掌心温热成一滴小小的泪珠,喃喃道:“花雪随风不厌看…”
齐燮原本自饮自酌,此刻也斜睨瞧她,轻笑一声,“你倒是好雅兴,一月见三白,为瑞亦足矣。富者捧红炉,贫者忧冻si。六出乱飞花,不如晴可喜。出自宋.王炎,略有修改你若是无趣,不妨等下沏茶来喝,我看也堵不上你那巧嘴。”随即命人去那老梅树下取那去岁封存的压梅雪,又用新竹做的壶胆烧,来烹那小团茶。那雪盖因落于梅花上,后又埋在梅树下,借了腊梅的冷香,启坛开封,别有暗香浮动。
唐人陆羽《茶经》曾曰:“其水用山水上,江水中,井水下。其山水,持r泉、石池,漫流者上。”雪水,古人称之为“天泉”,明代医学着作《本草纲目》中记载,“腊雪甘冷无毒,解一切毒,治天行时气瘟疫。”
小婢将雪水拨于炉中烹煮,玉肌消陨,林靥嗅闻到一gu暗香,“曾听闻《长物志》有载:取雪水煎茶,最为幽况。多谢陛下,妾有口福了。”倒也不恼,淡定自若。
鹅毛小帚掠g泉,撮入银铛夹冻煎,活火新瓯浅焙红,烹得茶香四溢,自是风月无边,风雅无限。
婢nv沏茶后将白瓷盖碗置于林靥面前,林靥回以叩手礼。然林靥忽以双手捧起盖碗,且放于齐燮右手方,方便她取用。随后言辞温婉,“妾听闻第一碗茶汤名为隽永,取劵味永长之意,代表最美好的东西。今日有幸得陛下赐茶,便借花献佛,愿陛下圣t康泰。”
齐燮一时怔怔,闻语娇嗔,自觉se授魂与,心愉于侧。不忍拂了林靥美意,啜饮一口,“水薄且清稀,不可多饮。”
林靥尝了一口,其汤se清明,香气高雅,滋味清冽,口感绝佳。哪里有这般那般的不适口?只觉得好笑。
齐燮瞧出她眼中的促狭之意,命人打开备好的六角象牙提盒,中有二层分置茶点。第一碟中摆了些绿茶佛饼,颜se翠绿,周边还裹了圈新炒的芝麻,引人食指大动。轻咬一口,外皮su脆,带着绿茶的苦香,却毫不g涩。内陷软糯,盖因保存良好,还能品出细腻的豆沙在唇齿间带着豆香与细微的颗粒感沙沙的融化。再来一口,su脆芝麻的集t迸发也不使人觉得乏味单调,茶粉的涩味与微甜的豆沙得到了恰到好处的中和。
第二碟呈的则是水晶茶饺,外皮以澄粉r0ucu0蒸制作而成,晶莹透亮,包成可喜的燕子饺样式,内里填了炒制的龙井和金钩海米,间有笋片、香菇丁等,海米烹饪前加水浸透,r0u质软neng、味道鲜醇,别有一番滋味。制作时包入一小块高汤熬制的皮冻,蒸后化成富有鲜味的汁水,回味无穷。这道菜是作者杜撰的,构思来自虾饺皇、龙井虾仁、小笼包
第二层打开后先是鲜茶炒蛋,选取散养的土j蛋滑入锅中,半熟时加入茶叶,以长筷翻炒,使蛋与茶混合,最终盛于一骨瓷四角翘盘中,颜se分明,兼有茶叶的清香。
随后是茶煎鳕鱼,以浸泡在茶汤中沾染茶香的鱼身做舟,上头搭了一截细小竹枝做桨,配着雪白的瓷盘,恰巧应和了“孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪”一句,十分有雅趣。