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第168章 组合式糕点

这个组合式的糕点绝对一眼看去就立即明白这是什么了。

没错,这是夜景中的卢浮宫中间是以水晶果冻制成的立体三角形。

喷泉则是选择了蓝莓味以及薄荷味混合制成的冰蓝色冰沙。

而主体的卢浮宫东上下照一个完整的柱式分作三部分。

底层是基座以磅蛋糕制成,中段是用巧克力工艺制作的两层高的巨柱式柱子,再上面是檐部和女儿墙则选用花塑。

主体是由双柱形成的空柱廊,这一块则用戚风蛋糕。

中央和两端各有凸出部分是慕斯,将里面分为五段,选择不同的色泽与味道。

两端的凸出部分用壁柱装饰,而中央部分用椅柱,有山花,因而主轴线很明确,为此选用立体感较强的色巧克力工艺品。

立面前有一道护壕保卫着,在大门前架着桥。横向展开的立面,左右分5段,上下分3段,都以中央一段为主的立面构图,这构图这能用花塑外加奶油果酱点缀。

法国传统的高坡屋顶被意大利式的平屋顶代替了,屋顶则是选择了乳酪,为了增强硬度,更是选用了上次比赛的方式加入西瓜皮。

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