这是苏秦的大盘jī出锅了，因为没有找到土豆儿，苏秦就用本地产的山芋代替了，jī肉爽滑红亮，山芋软糯甜润，在配上苏秦自己擀制的裤带面，吸饱了浓浓的jī汤汁水，添加了足够的茱萸和山花椒，鲜香爽口，辣中有香，绝对是一道既好看又好吃的菜sè。

虽然没有找到辣椒和土豆，这两种在大盘jī里最出彩的配料，不过，山花椒和茱萸的搭配，添了一些麻麻的口感，算是改良版的大盘jī了吧，苏秦喂了一块儿jī肉到王堇的嘴里，获得了王堇的好评，颇有些意犹未尽的感觉。

“等回去了，我再给你做。”苏秦看着王堇一副贪吃的模样，觉得好笑，没想到，这个经常板着一张脸的王堇，骨子里还是个吃货呢。

得了苏秦的承诺，王堇不住地点头，嘴角儿上扬，给了苏秦一个潇洒的微笑，真的有点儿晃花了苏秦的眼睛了。

苏秦在心里默念了一会儿清心咒，这个王堇，自从剃了胡子之后，越来越喜欢在自己面前笑了，好像自己瞬间的愣神儿给了他无限的信心一样。

做好了大盘jī，苏秦就让王堇端出去给掌柜的尝尝，自己手脚麻利地擀皮儿包饺子，韭菜jī蛋虾皮儿的组合，因为没有新鲜的虾仁儿而略显遗憾，不过鲜香的味道还是足足的。

一会儿的功夫苏秦就包了四五十个胖胖的水饺儿，各个都像是元宝一样，开水加了点点食盐下锅，防止饺子沾皮，慢慢地等着他们浮起来两次就差不多熟了。