来到约好的地方--隔壁老王潮汕牛肉火锅店！

隔壁老王牌子家户喻晓！

老板是个很有魅力的中年大叔！

俊杰同学已经到了，凌轩看到穿着一身连衣裙的依婷同学，两年没见，更加可爱了。

一头长发披散在胸前，一脸肉肉的感觉，却是很白嫩，凌轩之前一直都想捏一把，可惜一直没能实现。

五官单独来说没有什么特别之处，但搭配在一起却是特别顺眼，嗯，属于那种越看越好看的类型。

“小胖妞，这是俊杰的表妹，林依婷。”凌轩向凌雪儿与林依婷做了个简单介绍。

“依婷同学，这是我妹妹，凌雪儿。”

“你好呀！雪儿！”林依婷这时大大方方的来到凌雪儿身边，向她伸出来了右手！

“你好！依婷。”凌雪儿也伸出了手，两人简单的握了下手。

不一会儿，俩人却是像多年未见的老朋友一般，越聊越是投机！

这个什么神操作?

凌轩不再去关注这个事情，反正总比冷漠的好点吧？

“老板，点菜！”凌轩大喊一声。

而凌雪儿开始拆开包着保鲜的碗筷，开始用开水冲烫了起来！

广东地区的人有些奇葩，不管到哪吃饭，不管餐具是否有消毒，都会要店主拿来一壶开水，然后亲自烫一下餐具。

广东地区的商家基本上都有事先准备好，客人一上桌就将热水壶备上。

而其他地区的相对较少，凌轩记得去魔都的时候，经常都需要跟老板要开水，而基本上都没有备这个，只有茶水。

经常性用茶水进行烫餐具。

“确认下你点的菜单，这个，这个。”一个女孩子拿着铅笔，将凌轩点的菜全部圈起来，确认无误后则开始下单。

潮汕牛肉火锅，懂行的人才知道，在广东地区才能吃到正宗的牛肉火锅，在外地基本上是不可能。

因为广东地区的牛肉火锅附近都有屠宰场，肉质是必须当天宰杀，6小时内的肉质，并且在低温的环境下，味道才是最正宗！

在其他地区的牛肉，大多都是冷藏冰冻的，宰杀后超过10小时的肉感就输了好多！

而且牛肉最注重的还是刀工，刀工可谓是厨房里工资最高的一个群体。

肥牛瘦羊！所以牛肉一定要点带着肥肉的，如果点了瘦肉，大多都会后悔！

凌轩点了三花趾、五花趾、吊龙、胸口朥、肥胼，每种都是两盘。

然后手打牛肉丸也是必须的，还有芥兰炒牛肉，糕烧番薯芋，一扎饮料。

然后开始自己去配调料，但有两样酱料是潮汕牛肉火锅必不可少：沙茶酱和豆酱。

沙茶酱，原本是用于蘸牛肉丸的；牛肉丸味偏香，牛筋丸甚至会加蒜来调味，沾沙茶酱这样复合香味的调料可以香上加香。

而潮汕牛肉是要吃牛肉的本味！如果沾沙茶，肉本身的鲜甜则很易被沙茶的强烈的香味所掩盖，沾普宁豆酱，豆酱的咸鲜则会带出牛肉的甜鲜。

对牛肉的挑剔认真也同样体现在蘸酱上，丸子沾这个，肉沾那个，不可以乱来；蘸料乱搭，则更是不存在的。

凌轩自己来回走了几次，除了俊杰同学的，都是凌轩去配置的调料。

期间凌轩跟俊杰同学聊天，时不时跟小胖妞说说话，有些奇怪的是，今天的依婷同学有些奇怪！

凌轩也不去多想什么！吃饭要紧！

几个人吃得肚皮鼓鼓，几百大洋就这么没了！

痛并快乐着！

凌轩送小胖妞回学校，俊杰同学送依婷同学回家，各走一方。

“老哥，这就是你以前的女朋友?”凌雪儿走着走着突然问了一句。

“什么女朋友，就个普通朋友，小孩子别问太多，读书期间不允许谈恋爱。”凌轩估计又是堂姐泄的密了。

当初依婷同学可是有加凌轩堂姐的qq的，哎！好事不出门，坏事传千里！

“哦，依婷姐姐看起来人不错啊，长得也好看！”小胖妞又顶了一句。

“用心读书，别的不要去管！”这个风气不行，得杜绝，谁知道那个古灵精怪的丫头给小胖妞灌了什么迷魂汤！