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易姚去上学了。

陶融每天泡在图书馆里查看报纸，他只看分类广告那一版，官方招工网站：job bank ，和一个中文网站，看其他移民的信息分享。 这个城市太大，他们没有车，所以行动范围就有局限。陶融不愿去太远的地方打工，如果在路上花上个三、四个小时就太浪了。 后来，陶融在 job bank 上发现了一家中国人开的豆腐厂，离他们的住处不算远，可以走路去，约40多分钟。

豆腐厂老板的身上穿着黑色的防水的胶皮围裙，脚上是一双帮很高的胶皮靴。他的眼睛盯着陶融，有点夸张地上上下下地打量陶融：皮肤白皙，戴着眼镜很清秀的样子，细长的手指一看就是不干活的，个头不矮，却有点瘦，肯定拎不起50磅一袋的豆子，语气里带着重重的怀疑： “你行不行啊，看你像个文弱读书人，我这里的活不算重，但都是粗活。 像你这样的，可有点玄啊！”

‘就一个体力活，我也遭人厌弃！果然是百无一用是书生。’ 陶融在心里苦笑，脸上却堆满微笑，说：“行，老板，怎么不行，男人干点活怕什么。”

老板赞同地点了点头，问：“你是才来加拿大的吧！”

“嗯，三个多月。” 陶融很诚实地回答， “需要工作啊！” 他说这话的时候有点腼腆，便略低了低头。

“是啊，刚来的人都需要有份事情来settle down。 ” 老板顿了顿， “我这儿人人都一样， $7.50一小时，上午8点到晚上8点，包你中午和晚上两餐。我要是要了你，你可不能干两周就嫌累，走人了，找人是很麻烦的。”

活儿果然不算累，也很简单，就是把切好的豆腐块儿装进塑料盒里，有三块的，六块的，和12块的三种盒子。问题是，豆腐是方的，盒子是圆的，最后一块豆腐是要砸进盒子里的，既不能把豆腐砸烂了，还要刚好到位可以盖上盖子。在这里涝豆腐的几乎都是女人。

除了吃饭的时候有半小时休息，上午和下午分别有15分钟休息。陶融第一天上午休息就发现手已经冻肿了，切好的豆腐都放在冷水里，要从冷水里涝出豆腐装盒。虽然带着手套，仍然寒冷刺骨，刺骨寒冷。 到午餐休息前，陶融已经感觉不到自己的手指头了。那一顿午饭，陶融也吃得比较艰难，因极度肿胀，手上的皮肤被撑得紧紧的，他勉强握勺进食。

压豆干是个技术活，厚的薄的，一框放多少豆腐，压到什么程度才刚刚好，陶融刚来是绝干不了这个的。

最好就是煮豆浆的，那儿不冷，还有新鲜的热豆浆喝。用一根挺粗的大木棍子在一口很大的锅里不断搅动，防止粘底，粘底就会有胡味。这豆浆是要装瓶卖的，绝不能有胡味。豆浆锅挺高，旁边搭了台子，还有梯子。陶融第一眼见到在那台子的人，半蹲着，搅动豆浆锅时，竟突然想起儿时读的童话故事里正在配制□□的巫师。煮豆浆的人负责做一日两餐，十几个人的饭呢，陶融在家就不太会做饭。

陶融上班第一天就发现，几乎所有人讲起话来都跟老板是一样的调调，他们都是福建人。就除了那个煮豆浆的老李，是个东北人。随便听一耳朵他们聊天就知道他们是什么样的人和什么样的状况。陶融在心里告诫自己：在这里绝不跟人谈他的专业职业。医生是个很神圣的称呼。

老李做饭很有一手，虽然顿顿都是豆腐豆干，但是，老李总是会搭配点什么，让每顿菜都有点小变化，味道也跟着小改变，大伙吃着挺香。两周后的一天，午餐时候，老李端着饭盒在陶融身边坐下：“你是哪里人？ 一看就不是他们福建的。”

“苏州人。”