架锅烧水,旁边再用电热水壶烧上一壶一壶开水,等到水开之后,把馄饨丢进去,薄薄的馄饨皮一下水就熟了,肉馅的部分还要再烧几秒,不能煮太久,不然馄饨皮会被煮烂,味道就不好了。
馄饨的汤,一定不能用煮馄饨的汤,虽然说原汤化原食,但是馄饨汤煮过馄饨之后,馄饨皮上的淀粉,就会融进汤中,汤会变得粘稠,口感就不好了。
这就是鹿原野为什么要特地烧壶开水的原因。
在碗里面放了紫菜,虾米,葱花,榨菜,放好盐和一点点的鸡提鲜,然后直接冲入开水,紫菜在热水中泡开,再把煮好的馄饨放进去,按照自己的口味,可以往馄饨汤里面放炸过的油条和鸡蛋丝。
油条是菜市场旁边买过来之后,带回家自己炸的,炸油条的时候,鹿原野还顺带着炸了一些馄饨。
炸过的馄饨,馄饨皮的部分特别酥脆,没有经过任何调味,有的只有面皮经过油炸之后的一种油香味,还有面香味。
但是肉馅的部分真的就很让人惊艳了。
肉馅吃起来没有任何的异味,也没有任何的调味,这个时候,吃的就是猪肉它本身的味道。
鹿原野以前没有这么认真地品尝过馄饨里面的肉馅,或许是因为吃减肥餐的关系,他现在对于嘴巴里面的味道就特别的在意。
猪肉的味道每个人都吃过,可是真的让人去说的话,很难描述得清。
很香,口感也很柔软,酥脆的面衣更加衬托出了肉馅的味道,无法描述,只有吃到的人,才会有一种恍然大悟的感觉。
非要说的话,鹿原野就只有一句,这个就是猪肉的味道。
小鹿这会儿在上学,坐在这里吃小馄饨的,就只有鹿原野和白皎两个人,呦呦也是不在的。
因为之前青团的事情,呦呦现在对于家长们吃东西产生了浓烈的好奇,看着鹿原野白皎他们吃东西,就忍不住也想试试。
但是呦呦现在又不到吃这些的时候,鹿原野和白皎不让他吃,他就会露出一副气得要死的样子。
没办法,鹿原野和白皎每次吃饭的时候,都得把呦呦骗到白鹿间去玩。
不仅仅是吃饭得躲着呦呦,他们还不能吃味道重的。
要是在身上留下味道,让呦呦闻到了,他马上就知道你背着他偷吃,到时候,可就不仅仅是生气这么简单了。
鹿原野也是经过了好几次血泪教训之后,才总结出了经验。
以为小白鹿会比人类婴儿还要好照顾的鹿原野,真的是太天真了!
要真的是背着呦呦偷吃被抓也就算了,但是没有偷吃,还被呦呦抓,这就很冤枉了啊!
鹿原野每天要负责做菜,在厨房里面一待就是几个小时,每次做完饭,身上总会沾上味道,呦呦又分不清鹿原野是去做饭了还是去偷吃了。
导致鹿原野到了好多个呦呦的白眼,一直持续了好几天,最后还是白皎用呦呦的思考方式,猜出了最终的答案。
鹿原野这才结束了被二胎翻白眼的待遇。
特地留出小鹿那部分的馄饨,剩下的馄饨皮和肉馅,也全部都包掉,然后放在冰箱里面,他打算中午的汤就用馄饨汤。
算好了时间,大概在放学前十分钟,鹿原野就开始烧水,煮馄饨汤,等到小学的放学铃声响起来的时候,他就开始烧馄饨。
等学生们回来,就能吃到刚刚煮好的小馄饨了。
小馄饨每个人都有两颗,不管来早来晚,都是两颗。
鹿原野虽然自己喜欢吃原味的馄饨,但是他还是在汤的旁边放上了醋和辣椒油,辣椒油是自己做的,味道不辣,但是很香。
石叶洋和王林玉吸了青团的教训,再也不敢在学校里面耽搁了,一下课就小跑到小鹿家小饭桌吃饭。
要不是怕在大街上狂奔的样子不好看,石叶洋和王林玉还能更快一点。
到李奶奶那边拿了自己的餐盘,和往常一样,让李奶奶给自己多打一点饭,在小饭桌吃饭的有一点特别好。
李奶奶不会像食堂里的阿姨一样,打菜的时候勺子都是抖的。
一勺下去舀起来是多少,放在盘子里面的就是多少,加起饭来也特别大方,一铲一铲的,餐盘上面都被米饭给堆满了。
这分量,看得王林玉石叶洋那叫一个眉开眼笑啊。
当然了,李奶奶也不是谁来加饭,都会加这么多的。
在这里工作了一段时间,小饭桌这四十个人,李奶奶都认识了,不光知道对方的名字,她还知道每个人的大概饭量是多少。
就是知道石叶洋和王林玉吃得下这么多,她才给加了这么多。
餐盘上面堆满了饭和菜,石叶洋和王林玉先把餐盘放到了桌子上,这才去拿汤。
看到是馄饨汤,王林玉都不需要尝味道,就舀了一勺醋,浇在了馄饨汤里面,吃馄饨加醋,是他的习惯。
而石叶洋,除了醋之外,还加了辣椒。
端着馄饨汤回到位置上,石叶洋先把两颗小馄饨给舀上来吃掉,雪白的馄饨皮上,沾上了辣椒的红油,看上去很辣吃下去却一点都不辣。
吸溜一口,薄薄的馄饨皮马上就被吸进了嘴里,吃完了馄饨皮之后,再吃勺子里面那个只剩下一层馄饨皮包裹的肉粒。
石叶洋今天早上吃的就是小馄饨,不过不是自己家里做的,而是外面早餐店买的。
一碗小馄饨,大概有十颗左右,一碗要七块,可是那边的十颗,全部的肉加在一起,可能也就比得上这边的两颗。
石叶洋一口吃掉了馄饨肉,猪肉的味道还是那么的优秀,特别的鲜美,带着一点酸和一点辣,比石叶洋早餐吃的小馄饨不知道要好上多少倍!
就早上吃的那个,算什么馄饨哦!
里面的肉就只有那么一点,石叶洋吃一大口,稍不注意,就能忽略肉的存在,哪里有鹿哥这的馄饨这么实在。
两颗算什么哦。