慢火烤了半个多小时，鸡已经烤熟，可以拿出来了。

江晓萱要自己去拿，周恒怕烫到她了，说道：“我来我来，粗活重活就让男人来呗。”

先前才说了人家胖，这会儿得多安慰安慰她受伤的心啊。

江晓萱看着他忙活着，心头很美但不说。

她没有告诉他：大厨的手不怕烫啊。

周恒端出了烤得表面金黄的鸡，顿时被香味惹得猛咽了两下口水，他说道：“咦，用他们这做法，也能做得这么香？”

江晓萱美滋滋地说道：“那是，你也不看看是谁在烹饪！”

“我说呢，怪不得啊！我说平时看他们做的鸡，不怎么样啊。这还得看大厨的手艺。”周恒深以为然。

比如先前江晓萱用葡萄酒在鸡肚子里腌制了一会儿，经过高温烤制后，那种葡萄的香味就出来了。再加上鸡肉烹饪后，本来就会释放诱人的香味。

虽然跟以前蘑菇炖鸡的不一样，但到底都是他家的鸡啊。

真香。

等鸡块不那么烫手后，江晓萱拿刀将烤好的鸡开始切片——老外吃肉不太喜欢吐骨头，喜欢直接吃的，所以要把肉片下来。

片下来的肉，与那些一同烤好的菜，都放在一个盘子里，然后再加入一些葱、香菜、芹菜等等增加香味，加入柠檬汁、盐进行调味。

这道菜就做好了。

彼得看这道菜的时候，眼睛都在放光——他当然也闻到香味了。

老实说，他如果不是个客人，不是第一次来的话，他说不定已经走上前去，先抢一把吃吃看。

那香味太诱人了，实在是让人馋涎都出来了。

到现在为止，他真是对这种鸡满意得不得了。果然爱德华没有介绍错啊。

真是没有想到，这小子这么能找吃的，连这种小地方都被他找到。

他已经基本确定，等一会儿品尝后，就差不多要谈区域代理的事情了。

如果按美式的吃法，这么大一盘子的菜做好后，各人按需要夹到自己盘子里慢慢吃——咱们中式的吃法，什么菜都是放在桌上，大家自己想吃什么就吃什么。

不过今天这道菜，主要是让彼得这个老外品尝，除了这道菜外，其余全都是正式中餐家常菜，就不按美式那一套搞了。

全部放到桌上，各人自己吃吧。

在江晓萱做这道菜的时候，李芸莲和周恒小姨在做其余人的饭菜，也差不多做好了，正在往桌子上端菜呢。

今天就不管那么多，中式西式一起吃吧。

过年的卤肉还有很多，今天这一大桌，照样是年味十足。

这里有一个问题是——周恒家只有筷子，没有西餐的餐具，然后他给彼得准备了一个叉子，聊以代替吧，至于爱德华，他已经入乡随俗，学着用筷子了。

彼得还吃得挺开心的，从这道菜做好起，他就一直盯着看，至于其余还发生了什么事情，他压根儿不知道。

他只知道，现在他坐在了一张大桌上，桌上满是菜，十几碗的样子，然后桌边也坐了很多人。

今天初八，周恒这儿也开工了，一大桌十几碗菜，桌子上都放不下，碗摞碗的放着，基本上都是过年的菜，也算是来一个开工餐了。

至于员工，也就是小姨一家而已，徐端阳送货不用这么早来做事，快递还没有开始上班呢。

另外还有去年谈妥的刘文林，这会儿他先去外面的公司报到去了，领个开门红包，然后辞职，到期后正式回来忙这边的事儿。

桌上都是自己家里人，没什么客气的，大家各自吃就是了。

彼得终于吃到了他想吃的鸡，口水都不知道咽了多少。第一口鸡肉入口，他的眉头都松开了，眼睛笑得眯了起来。

太好吃了。

从来没吃过这么好吃的鸡肉。

怪不得爱德华极力游说他，还真是很棒啊。那口感，那滋味，没得说了。吃惯了火鸡那样的肉之后，再来吃这种滋味的鸡……

怎么形容呢？

大概就像一个人穿了很长时间的粗麻衫后，偶尔穿到了一次光滑柔软的真丝料，那种不可置信的感觉吧？

他回味无比的问道：“鸡肉怎么可以处理得这么嫩呢？你是特意加了别的什么我不知道的东西吗？”

周恒笑着回答：“我们所加的东西，不都给你看过了吗？”

爱德华全程不说话，反正吃就对了——多说一句，就可能少吃一块，那不是亏了吗？

周恒招呼父母和小姨他们也吃，说道：“这个你们也吃啊，做法不一样，但鸡还是一样的啊，怎么不吃呢？”

李芸莲第一次见到这样的美式做法，鸡肉整只烤，然后还把肉一片片削下来，再拌在菜里头，感觉真是稀奇。

这样做熟的鸡，那能好吃吗？