云龙炸虾,主食材当然是龙虾!而系统所选的,正是龙虾中最顶级的存在之一,中华锦绣虾!
这种虾名字的由来,正是对它体色的形容,黄蓝青绿交织的贝壳,色斑斓,锦绣纷呈。而能被系统选中的虾,更是绿得发翠,蓝得透靛,黄得亮金!如各色宝石堆砌般的虾壳,最大限度地凸显了料理的美丽!
和袋鼠洲龙虾,波士顿龙虾等比起来,中华锦绣虾或许知名度稍低一些,但那是因为它实在太稀有了!在克里斯的前世,一只这种龙虾,通常都价值小城市的一套房!
而选择这种龙虾,系统显然也是经过多方面考虑的。被系统挑细选出来的龙虾,贝壳上闪着金光的黄色明显多于其他颜色,配上炸至金黄的尾部,整只龙虾在盘子里昂首挺胸,怒目举钳,完美展现了神龙翔空的姿态!
只可惜……芬里尔并不懂得欣赏……
但它懂得怎么吃!
没有太多的搭配,云龙炸虾能吃的就只有尾部的肥肉。系统并没有一味地追求大小,选取的龙虾差不多有克里斯的小臂长短,粗度也是刚好能让幼狼一口咬下。
“啊~唔!”
于是幼狼便一口咬下。
“咔次”
发出酥脆的声音。
“呜呜”
炸至金黄的酥脆外壳破碎的瞬间,浓郁而又香醇至及的酱汁从龙虾中涌了出来,打了芬里尔一个错不及防,然而芬里尔更是死死地舍不得松口!
再一用力,吞噬魔狼芬里尔竟然有一种自己的利齿要被弹回来的错觉,这感觉,实在太鲜嫩q弹了!
当然,错觉终究只是错觉而已,随着芬里尔这一口下去,云龙炸虾的全貌终于展开!浓郁的蛋液中带着细碎坚果香气的酱汁,清爽顺滑又天生自带鲜甜的龙虾肉,还有一层散发着油脂芬芳的酥脆外壳,种种美妙的口感与味道在口中瞬间融合,爆炸!
这道料理最大的难点在于,不破坏新鲜龙虾肉口感地情况下,如何进行油炸处理,并且把酱汁完全封锁在龙虾里面!
对普通厨师来说,需要把龙虾肉先预处理煮熟,或者借助豆腐皮等可以隔绝包裹酱汁的食材才能勉强完成料理……
但对克里斯来说,这些都不是问题!以克里斯的厨艺,完全可以在保留顶级龙虾肉新鲜口感的同时,完美地赋予其炸物风味,并且做到灵力的完全融合调节!
一口接着一口,芬里尔感觉自己仿佛化作一条神龙,在群山之间,云端之上自在地遨游……