“还有豆腐吗？”

“有，蔺厨要用豆腐？”

“嗯，打算做点儿荠菜馅的盒子。”

王大娘点头，和她说了豆腐放的地方，等蔺荷从王大娘所说的地方找出豆腐，发现只剩下两小块。

见状，王大娘叹气：“李管事说，最近外面的食材越来越难买，这些豆腐还是昨天剩下的。”

蔺荷皱了皱眉，原来情况已经严重到这个地步了嘛……她去秋山书院之前便已经出现了这种情况，回来之后不仅没有转好，反而更加厉害。

“哎，这种事情也没有办法。”

王大娘一边包馅一边道，“什么时候粮食多了，情况就好转了。”

蔺荷心想也是，她们只是普通的百姓，即便担心也无法做更多，只有把自己手头的事情做好。

荠菜去掉根，剁碎，挤去多余的水分，加木耳和鸡蛋是一道馅子，加豆腐又是另外一道馅子。

这两者蔺荷全做了，虽然都是荠菜，但吃起来味道还是有差别的，前者口味多样，因为加了木耳，口感更加的脆。而荠菜和豆腐则偏清淡，尝起来水润润的，蘸醋最好吃了。

准备好馅子，蔺荷也加入到包韭菜盒子的大军中，动手开包。

长时间的醒面，使得面更加柔韧，王大娘擀出来的面皮比她擀得都要薄，但不至于戳破，裹进去满满的馅子，看着像一个绿油油的水晶。

这样做出来的韭菜盒子馅足皮薄而柔软，表面煎出淡淡的焦斑，尝起来金黄酥脆。

王大娘吃了一小块，随即震惊地看着自己手里的韭菜盒子，不敢想象这种美味居然是自己做出来的，和之前相比，二者简直天差地别。

蔺荷也尝了一下，满意地点头。

她一向觉得，厨艺在互相交流中才能更好的进步，王大娘擀的皮比她薄，而她调配的韭菜馅又比王大娘美味，两个极致的结合，必然会产生更加意想不到的美味。

将这样的韭菜盒子端出去，大厅里伍仁杰已经等得有些不耐烦，看到东西终于做好：“怎么这么慢，在下还要去学堂……”

嘴里的话突然停顿，他闻到了熟悉的韭菜盒子香味。

“没错，就是这个味道！”

伍仁杰口水都要流下来了，王大娘刚将盘子放下，他就伸手拿起一个韭菜盒子，直接往嘴里塞。

刚出锅的韭菜盒子，温度很高，入嘴后，烫得伍仁杰不停倒吸气，即便如此，也不舍得吐出来：“在下说的韭菜盒子就是这个韭菜盒子，嫩而鲜，却没有辛辣的味道，最绝的是里面的虾仁，色如白玉，软滑鲜美，着实给韭菜盒子增加了不少风趣！”

他太能说了，口才又好，这不，连旁边看热闹的学子们也被他说的流口水：“蔺姑娘，这韭菜盒子还有吗？给我也来一个！”

“还有我，我也要一个！”

蔺荷：“有是有，不过不多了，只剩下十个。”再多的，是留出来给后厨的人加餐。

闻言，刚才还一团和气的学子们顿时倒戈：“咳，李兄刚才不是已经吃过饭了？这韭菜盒子还是给我吧！”

被称作李兄的人不满道：“我虽然吃过饭，但并没有吃饱，蔺姑娘也说过，只有吃饱了才有力气读书！”

“哼！我看你不是没有吃饱，不是马上要吃撑了吧！”

“呵呵，劳烦兄台关心，不过我胃口大，不仅不撑，还能吃下两个韭菜盒子。”

……

眼看着要吵起来，蔺荷在一旁听着就觉得头大：“韭菜盒子可能不够，但还有几个荠菜盒子，如果不介意的话，我把荠菜盒子拿出来。”

“不介意！”

饭堂西施做的东西，怎么可能难吃的了啊！

正吃着韭菜盒子的伍仁杰，听说还有新的东西，也跟风要了一个。

饭堂的东西干净又实惠，荠菜盒子塞满馅子，从外面看，圆鼓鼓的，像是充气膨胀起来。

学子们需得张大嘴才能咬下一口，然后，就被荠菜独特的清香充斥整个嘴巴。

原来荠菜是这么好吃的东西吗！

那位李兄吃的是荠菜鸡蛋木耳馅，稍微有点青草味的荠菜，搭配煎出来的软糯鸡蛋饼和脆生生的黑木耳，不仅味道好，营养也丰富，让人恨不得把舌头吞下去。

也有学子和伍仁杰一样，拿到的是荠菜豆腐馅。

水嫩的豆腐，切成细小的豆腐块，极大吸收了荠菜的汁水，除了本身的豆香，还有属于荠菜的清香，甘而不甜。

只加简单的调料，微微的咸口，咬开之后，里面冒出热气，荠菜的香味就蕴含在这蒙蒙的雾气里。

伍仁杰突然觉得，这荠菜盒子和韭菜盒子相比，居然不分上下！

第82章 陆史虞那方面……好像有点问题……

京城菜价越来越高, 于是相应的，国子监供应的食材种类逐渐缩减。

蔺荷做的东西以面食为主，所以还未受太大影响, 乙组的晚饭可是不太乐观, 最受欢迎的几种盖浇饭的浇头都出现了短缺, 而且因为有方便面的存在, 许多学子的晚饭不再来饭堂，是在斋舍自己解决。

这可把吴厨子愁坏了, 晚饭组的帮厨也心思各异，有羡慕甲组月钱高的，想着要如何才能把自己调去甲组，也有开始偷偷疲懒的。

起初这些事情都没有闹到明面上, 吴厨子看着严厉，实际是个心肠软的老头，这年头大家都不容易, 偶尔一两次, 他也就装作没有看见。