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勿cue,小饭桌开业了_514

花花走后,那只看起来好孤单的小脚,惬意地晃了晃。

鹿原野给呦呦递了小半块烤馒头让他咬着玩,脆脆的烤馒头上面,刷了一层小鱼干的酱汁,美得呦呦都忍不住晃起了小脚丫。

今天中午的三道菜分别是凉拌金针菇,油炸小鱼干搭配一块烤过的馒头片,和一碗肉末蒸蛋。

凉拌金针菇拿到手的时候,是没有加辣椒版本的,但是鹿原野还是贴心地在旁边准备了辣椒,给那些喜欢吃辣椒的同学选择。

金针菇这道菜,比较常见的,可能是烧烤摊上看到的炸金针菇,又或者是麻辣烫里面的煮金针菇,又或者是家常自己做的炒金针菇。

凉拌金针菇的吃法应该不多见。

做起来的方法,其实也和莼菜的做法差不多,同样是焯水控干,然后加上一样的调味料拌了。

凉拌的金针菇吃起来很爽脆,金针菇被撕成小朵,长度没有经过处理,用筷子灵活地把金针菇折叠一下,就能够一口吃掉。

为了辅助消化,金针菇必须要细细地咀嚼后才能吞下。

金针菇被牙齿咬碎发出的那种清脆的声音,在旁人听来,可能不是很明显,但是却通过骨传递,在吃者听来,那是再清晰不过的了。

会吃的人一看到这个凉拌金针菇,马上就能够明白吃饭之前一定要吃上两口,把胃口彻底打开了之后,再去享用其他。

不知道的人,可能就会直接拿它来配饭。

但是实际上,凉拌金针菇的口感,不是特别合适拿来配饭。

它适合单吃,或者是下酒。

不同酒店会有不同的餐前凉菜,有些酒店的餐前凉菜,就有凉拌金针菇的身影。

吃这个容易让人想喝点什么东西。

接下来是炸小鱼干配烤馒头片。

鹿原野用的鱼干是那种杂鱼,长度大概在一根手指这么长,这么大的小鱼,大家都不爱吃,吃着都嫌累,菜市场里面也没什么人买,基本上就五块钱以下一斤全部拿走。

鹿妈妈看到有这种小杂鱼,都会买过来,这种鱼虽然小,但是晒成了鱼干却很好吃。

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