鹿原野去百度上搜过,用在青团上面染色的草,有的用艾草,有的用浆麦草,也有用其他的。
到了清明的时候,菜市场就有人在卖,其他时候都是没有的。
鹿原野去菜市场的时候,正好把最后一点给包了,摊主本来都准备摊了,剩下的青卖不掉他也无所谓,想早点回家,剩下那一点,了不起自己多做点青团用掉算了。
鹿原野要是晚去那么一点,估计就买不着了。
明天还不知道还有没有人继续来卖青,但是如果买不到青的话,鹿原野家今年可能就做不了青团了。
那可不行。
自打知道这周要过清明,鹿原野就等着吃青团了!
第81章
青团的话,是一个时令性很强的小吃。
鹿原野这边,家家户户都会做,但也只在清明节的时候做,是用来祭祀祖先的祭品。
用染色的草汁,和糯米粉混合之后做成的面皮,包上豆沙馅,在下面垫上树叶子,放笼屉上蒸熟了就行。
放树叶的目的主要是为了防黏,毕竟面皮是糯米粉做的,避蒸熟之后,皮黏在笼屉上。
放什么树叶子没有固定的说法,可以放包粽子的粽叶,也可以放文旦树的叶子,哪个方便放哪个。
刚说的那个豆沙是最普通的做法,但是后来人又开发出了咸青团的做法,虽然豆沙也很好吃,但是鹿原野更喜欢咸青团。
就因为鹿原野喜欢咸青团,所以鹿妈妈现在也改了包法,从甜变成了咸。
被鹿妈妈三催四催,鹿原野总算是带着青在吃饭之前回家了,因为过于磨蹭,还被鹿妈妈给骂了。
这么大个人了,还不知道早点回家吃饭,让这么多人等,鹿原野自己想想好不好意思?
好不好意思那都不重要,重要的是二胎。