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“呦，这是又做泡椒凤爪了？嘿嘿，看来今儿是赶着了。”

一位熟客掀开透明门帘走了进来，第一眼就看到了摆在收银台上的那一大盆子泡椒鸡爪，顿时比被店里的空调吹了还舒坦，他可是吃过两次的，立刻被那种带着一点特殊酸甜口儿的味道给俘虏了。

也不急着点菜了，先从边上拿了个盘子，用夹子夹了一些鸡爪出来，然后又用边上已经准备好的小杯子盛了点汁儿倒进去，这样吃起来才过瘾啊。

“哎，叔儿，你也看到了，就这么点啊，你悠着点，别人还吃呢。”张步凡就在收银台里面，拿了张椅子坐在那，面前放着笔记本电脑，边上放着盘鸡爪，再边上是一盒纸巾，地上脚边上还放着一个垃圾桶。

他就在那弄剧本，打几个字，伸手拿过一块鸡爪嗦两口，手腕一抖，骨头准准的落进垃圾桶，再抽出一张纸巾擦擦手，接着打字，一条龙操作，感觉倍儿爽。

不过这个状态没能保持太久，来客人了么，总得做饭啊。

很快，小饭馆里客人就多了起来，那一盆泡椒凤爪并没能存在太久，就被瓜分了个干净，主要都是些老客人，新客人还在犹豫的时候，他们已经争先恐后的把东西瓜分了。

也没问价钱，就和上次的鲍鱼一样，小饭馆里已经形成了自己的规矩，像这样不在菜单上的“加菜”都是不标价格的，张步凡说多少就多少，大家也都知道张步凡不会多要。

“张儿啊，你这泡椒凤爪到底怎么做的啊？把秘方告诉我呗。”第一个来的大叔已经吃完了饭，也嗦完了他的那份儿鸡爪，付了钱准备走人，还不忘跟张步凡打听一下“机密”。

“哪有什么秘方啊，你上次不是问过了么，真就是像我那次说的那样做的，你只要掌握好几种蒜的比例就成了。”张步凡一边收钱一边笑道，什么秘方之类的他还真不在乎，所以以前只要有人问，他都特认真的告诉人家。

“真的么？为什么我自己回家做的就总是不对味儿呢？”那个客人挠了挠头。

“行了，老王，别想了，要不人家张儿是大厨你不是呢？张儿，走了啊。”另外一个客人也吃完了，过来付了钱，和之前那位勾肩搭背的出去了。

他们出去没一会儿，又有人掀帘儿进来了，一边说道：“哎呦，这天啊，跟天上架了个大火炉子一样，热死我了。哎？”

不说话了，因为看到了收银台上的盆，空盆。

再扭头一扫其他客人的桌子，张步凡的声音已经响起来了，“别看了田叔，来晚了，真没了。”

“嘿。”田状状一乐，说道：“要不我再去买点儿鸡爪你给卤了？”

“你可是知道的，鸡爪质量不行我可不做啊，丢了我的名头。”张步凡回道。

“呦，你还有名头了？什么名头？卤鸡爪大神？”田状状特不屑的瞟了张步凡一眼，不过也不继续这个话题了，他也是知道张步凡的，这小子在某些方面忒轴，想说服他基本不可能。

走到一个空桌点了菜，照老习惯，要了一个小二，边吃边喝。